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放心豆制品今年覆蓋武漢大中超市

2011年01月11日 09:10????信息來源:http://www.aqsiq.gov.cn/ztlm/zlts/

今年,湖北武漢市所有大中型超市,將全部售賣“有證”的放心豆制品,同時實行放心豆制品市場準入制。

據(jù)介紹,武漢市豆制品日消費量約200噸,而全市具備生產(chǎn)許可證的豆制品生產(chǎn)加工單位僅4個,市民購買的豆制品95%以上產(chǎn)自手工作坊,其衛(wèi)生條件、加工設備均不符合食品安全和安全生產(chǎn)要求,個別不法商販甚至在加工豆制品時使用一些劣質(zhì)原料和不允許添加的輔料。另外,手工作坊生產(chǎn)出來的豆制品無包裝、無QS標志,在質(zhì)量衛(wèi)生上存在諸多隱患。

兩年前,為了讓市民吃到放心安全的豆制品,武漢市開始推行放心豆制品工程。日前,武漢市商務局透露:今年將加大推進放心豆制品工程,到今年底,全市所有大中型連鎖超市全部銷售獲證豆制品。此外,80%以上集貿(mào)市場內(nèi)的豆制品攤點(專柜)銷售獲證的放心豆制品,95%以上的機關團體、學校、大中型餐飲酒樓消費獲證豆制品。到2011年9月,全市獲證企業(yè)生產(chǎn)的豆制品市場占有率達到90%。

此外,武漢市還將深入推行豆制品市場準入制,豆制品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過QS準入,否則其生產(chǎn)的豆制品不允許進入市場銷售;進場銷售的豆制品應當有售貨標簽,標簽應載明豆制品名稱、價格、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)單位名稱,并通過衛(wèi)生、質(zhì)檢部門的檢驗,取得質(zhì)量衛(wèi)生合格證明后,方準進入市場銷售。