江蘇向食品浪費(fèi)說(shuō)“不”

2024年12月30日，記者從江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，今年以來(lái)，該局以政策供給、志愿服務(wù)、座談交流、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐等形式，深入開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園”活動(dòng)，取得一系列可檢驗(yàn)、可感知的工作成效。

制止餐飲浪費(fèi)，從社區(qū)著手。一方面，該局邀請(qǐng)社區(qū)居民代表參加“專家有話說(shuō)”直播活動(dòng)，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳。另一方面，選取部分人流量較大的社區(qū)設(shè)立反食品浪費(fèi)宣傳專欄，進(jìn)一步營(yíng)造拒絕浪費(fèi)、守護(hù)食安良好氛圍。

反食品浪費(fèi)，企業(yè)責(zé)任不容忽視，該局積極開(kāi)展食安“企航”等一系列活動(dòng)，組織江蘇省食藥安委食品安全專家委員會(huì)指導(dǎo)優(yōu)化食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)流程，提高其食品原料利用率。同時(shí)，邀請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表走進(jìn)徐州重型機(jī)械有限公司食堂，共同學(xué)習(xí)交流反食品浪費(fèi)好做法，開(kāi)展反食品浪費(fèi)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)宣貫，督促企業(yè)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，江蘇省相繼出臺(tái)《江蘇省學(xué)校食堂制止餐飲浪費(fèi)工作指引（試行）》《江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作手冊(cè)》，以政策指引推進(jìn)全省學(xué)校食堂制止餐飲浪費(fèi)。

江蘇省各地同步開(kāi)展形式多樣、豐富多彩的反食品浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。南京市有關(guān)學(xué)校依托“江小衛(wèi)”志愿服務(wù)工作站，在“世界節(jié)糧日”期間開(kāi)展節(jié)約糧食主題宣傳活動(dòng)；淮安市召開(kāi)文明用餐工作座談交流會(huì)，向22家星級(jí)酒店和部分淮揚(yáng)菜特色餐廳的相關(guān)負(fù)責(zé)人宣傳反食品浪費(fèi)有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；揚(yáng)州市組建“藍(lán)盾”青年志愿服務(wù)隊(duì)，今年已開(kāi)展進(jìn)社區(qū)反食品浪費(fèi)宣傳16次。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將多措并舉、常抓不懈，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措持續(xù)做好反食品浪費(fèi)宣傳，營(yíng)造愛(ài)糧節(jié)糧、杜絕餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。