四川持續(xù)打造食品小作坊治理提升2.0版

4月17日，記者從四川省市場監(jiān)管局獲悉，近期，該局印發(fā)《深化食品小作坊治理提升行動實施方案》（以下簡稱《實施方案》），要求在前3年食品小作坊治理提升行動基礎(chǔ)上，因地制宜、綜合施策，著力“三強三促”，持續(xù)打造四川省食品小作坊治理提升2.0版，切實解決食品小作坊存在的食品安全深層次問題，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

強監(jiān)管促保障，堅守食品安全底線不動搖?！秾嵤┓桨浮诽岢觯尕瀼芈鋵崱端拇ㄊ∈称钒踩珬l例》，加快制定食品小作坊食品安全主體責任清單，調(diào)整完善食品小作坊重點監(jiān)管食品目錄清單，持續(xù)優(yōu)化食品小作坊食品安全風(fēng)險等級評定辦法，推動《四川省食品小作坊生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》食品安全地方標準立項制定，織密監(jiān)管制度網(wǎng)。堅持嚴進嚴管，按照食品類別實施分類許可，加快推進“全程網(wǎng)辦”，便民、高效服務(wù)食品作坊。全面實施風(fēng)險等級管理，加強監(jiān)檢聯(lián)動，嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為，堅守食品安全底線。加快推進食品小作坊行政許可證、監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、行政處罰等信息的歸集公示，探索推進食品小作坊誠信體系建設(shè)。

強指導(dǎo)促提升，助力風(fēng)險隱患治理上臺階。《實施方案》明確，四川全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要持續(xù)加大對食品小作坊的風(fēng)險排查力度，系統(tǒng)梳理主要風(fēng)險點，強化管控，做到監(jiān)管對象有底數(shù)、重點區(qū)域建檔案、風(fēng)險隱患有清單、管理防控有對策。聚焦小作坊急難愁盼，開設(shè)食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)課堂，組織專家開展上門“問診”等活動，多層次、多渠道幫扶指導(dǎo)，提升風(fēng)險防控水平。推動成立行業(yè)協(xié)會，強化行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)行為。

強服務(wù)促發(fā)展，培育產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展新動能。《實施方案》還要求，基層監(jiān)管部門要積極爭取當?shù)攸h委、政府及相關(guān)部門的支持，提高基礎(chǔ)保障能力，培育食品產(chǎn)業(yè)新勢力。采取多種形式，豐富多種路徑，充分利用市場監(jiān)管“工具箱”，積極打造一批具備“精特美”特征，具有示范引領(lǐng)效應(yīng)的食品小作坊；加大與鄉(xiāng)村振興、文旅融合協(xié)調(diào)聯(lián)動，開展尋找“記憶中的味道 身邊的好作坊”活動等，展示文化氣息濃且具有傳統(tǒng)技藝的特色食品小作坊，積極推進食品小作坊集中街區(qū)建設(shè)；通過集中規(guī)劃、集中生產(chǎn)、集中治污、集中檢測、集中管理，推動食品小作坊進園區(qū)集中集聚發(fā)展。