廣東開展2023年秋季開學校園及周邊食品安全突擊檢查

為切實保障好2023年秋季開學校園食品安全，廣東省市場監(jiān)管局以食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動為指引，組織開展全省秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查統(tǒng)一行動，著力守護好校園食品安全陣地，保障廣大師生身體健康。廣東省市場監(jiān)管局廣泛聽取學生家長與市民對學校食堂食品安全問題的意見，讓學生家長和市民“零距離”參與校園食品安全監(jiān)督檢查活動，通過政務新媒體平臺開展“你點我查”活動，以網(wǎng)民網(wǎng)上投票選取被檢查學校食堂的方式對相關學校食堂進行現(xiàn)場檢查。經(jīng)過10天的網(wǎng)上投票，最終確定投票較為集中的廣州市培正中學食堂和廣州市白云中學食堂作為受檢單位。

9月4日，廣東省市場監(jiān)管局聯(lián)合廣州市市場監(jiān)管局、省食檢所突擊檢查了廣州市培正中學、廣州市白云中學食堂。在飛行檢查中，聯(lián)合檢查組重點檢查了上述學校在食品安全制度、原料控制、落實食品安全“兩個責任”等校園食品安全工作落實情況，以及食品加工場所、設施設備、餐用具等清潔狀況。

其間，檢查組對餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行仔細檢查，對食堂倉庫的米、油等大宗食品，以及食堂備菜間的雞蛋、蔬菜、熟食等食品原料及餐飲食品開展監(jiān)督抽檢。檢查中，監(jiān)管人員現(xiàn)場考核該學校食品安全總監(jiān)對原料、半成品、成品工用具外形及標識區(qū)分的食品安全要求。經(jīng)查，培正中學、白云中學食堂基本合格通過本次飛行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患、需要整改的地方檢查組現(xiàn)場反饋給學校領導，督促落實立行立改。

行動中，廣東省市場監(jiān)管局邀請主流媒體對現(xiàn)場檢查進行現(xiàn)場直播和新聞報道。據(jù)不完全統(tǒng)計，本次政務直播活動當天點擊觀看量近150萬人次。廣東省各地在檢查中也邀請當?shù)孛襟w進行報道，或采取政務直播等“融媒體”方式對飛行檢查過程進行全流程跟蹤式報道。直播過程中，視頻+圖文的方式真實還原了監(jiān)管人員的執(zhí)法情況，全流程不留死角，樹立政務公開的正面典范。

據(jù)悉，除汕頭、潮州市等市因臺風“?？?rdquo;繼續(xù)推遲學生返校外，廣東省各地市場監(jiān)管部門和省市場監(jiān)管局的監(jiān)督檢查同步開展，在近日完成學校食堂或?qū)W生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營單位突擊檢查。截至9月4日，廣東省市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員9756人次，共檢查集體用餐配送單位83家，學校食堂1256家，校周邊食品經(jīng)營單位1176家，檢查發(fā)現(xiàn)問題678個，發(fā)出整改通知書126份，開展“查餐廳”活動49次，觀看直播人數(shù)350萬人次。并以此啟動秋季學校校園及周邊食品安全專項檢查，確保在開學后一個月內(nèi)實現(xiàn)校園及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查全覆蓋。