山東出臺(tái)『食安山東』建設(shè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃

近日，記者從山東省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，山東省政府辦公廳日前印發(fā)《“食安山東”建設(shè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《三年計(jì)劃》），對(duì)今后3年該省食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，包括總體目標(biāo)要求、8項(xiàng)主要任務(wù)、8項(xiàng)重點(diǎn)行動(dòng)和3項(xiàng)保障措施，并且提出19項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)指標(biāo)。

《三年計(jì)劃》貫徹國(guó)務(wù)院食安委要求，落實(shí)建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，就進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任作出明確要求。通過建立山東省食藥安委成員單位、山東省食藥安辦、山東省“四進(jìn)”工作隊(duì)定期督查工作機(jī)制，督促包保干部按期開展督導(dǎo)，壓實(shí)屬地責(zé)任；督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)和安全員，結(jié)合實(shí)際建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)主體責(zé)任。通過信息化手段推動(dòng)實(shí)現(xiàn)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包保主體全覆蓋，包保信息全量歸集、動(dòng)態(tài)管理。

《三年計(jì)劃》堅(jiān)持問題導(dǎo)向，圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，持續(xù)深化食品安全放心建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)，確定了8項(xiàng)重點(diǎn)行動(dòng)，內(nèi)容涵蓋從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條工作。在食用農(nóng)產(chǎn)品源頭方面，深入實(shí)施產(chǎn)地環(huán)境治理、源頭安全提升、糧食質(zhì)量提升3項(xiàng)行動(dòng)，著力加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)治理，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，開展噸糧縣、噸糧鎮(zhèn)建設(shè)，加大優(yōu)質(zhì)糧油有效供給。在重點(diǎn)領(lǐng)域方面，深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升、農(nóng)村食品安全治理提升、校園食品安全守護(hù)3項(xiàng)行動(dòng)，通過推進(jìn)“清潔廚房”建設(shè)、開展“尋找笑臉就餐”活動(dòng)、推進(jìn)鄉(xiāng)村商超直營(yíng)店規(guī)范提升、加強(qiáng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)﹢明廚亮灶”應(yīng)用等措施，全方位提升治理水平。圍繞重點(diǎn)品種，開展特殊食品“雙升”工程和進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”兩項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化特殊食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理和體系檢查，提升企業(yè)食品安全管理水平；強(qiáng)化跨境電商零售進(jìn)口監(jiān)管，打擊非法渠道進(jìn)口和走私行為，嚴(yán)把進(jìn)口食品安全關(guān)。

《三年計(jì)劃》堅(jiān)持以創(chuàng)新促發(fā)展、促提升，強(qiáng)化食品安全全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管控，完善食品安全現(xiàn)代化治理體系。加快推動(dòng)地方性法規(guī)制修定，加快特色食品地方標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，健全農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系；建立食品安全全程追溯體系，推行農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，持續(xù)推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)推廣應(yīng)用；大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)﹢監(jiān)管”，強(qiáng)化“三安聯(lián)動(dòng)”、行刑銜接和跨區(qū)域協(xié)同打擊，建立風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用分級(jí)融合機(jī)制，強(qiáng)化基層監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍和能力建設(shè)。同時(shí)，深化“食安山東”品牌引領(lǐng)，持續(xù)開展食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、縣創(chuàng)建，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化。