黑龍江哈爾濱開展肉制品質(zhì)量安全鞏固提升行動

為持續(xù)推進肉制品質(zhì)量安全提升，即日起，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局開展2023年肉制品質(zhì)量安全鞏固提升行動。

據(jù)介紹，按照提升行動方案要求，哈爾濱市市場監(jiān)管局將聯(lián)合哈爾濱紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會，在完善哈爾濱紅腸企業(yè)質(zhì)量保證體系和質(zhì)量追溯體系建設的基礎上，引導企業(yè)建立原料采購、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、銷售全過程可追溯的食品安全管理體系，并探索建立電子信息追溯體系。開展“放心肉制品公開承諾活動”，產(chǎn)業(yè)協(xié)會的會員單位于年底前將依次在哈爾濱市市場監(jiān)管局網(wǎng)站、新聞媒體及網(wǎng)絡平臺公示“哈爾濱紅腸”質(zhì)量標準、企業(yè)所屬門店和專營店數(shù)量及分布、企業(yè)客服聯(lián)系電話等企業(yè)信息。

哈爾濱市市場監(jiān)管局還將組織協(xié)調(diào)標準技術服務機構(gòu)或部門，幫助企業(yè)開展標準研制工作，提升“哈爾濱紅腸”產(chǎn)品質(zhì)量標準，指導、幫扶生產(chǎn)企業(yè)研制、修訂技術指標高于國家標準、行業(yè)標準的企業(yè)標準，以標準引領質(zhì)量提升。鼓勵“哈爾濱紅腸”知名企業(yè)依托直營店設立自己的品牌維護員，負責企業(yè)產(chǎn)品保護和打假工作，發(fā)揮“前沿哨所”作用，通過品牌直營店，加大宣傳品牌力度。

哈爾濱市市場監(jiān)管局要求各基層市場監(jiān)管局，以重點打擊無證生產(chǎn)、冒用名優(yōu)“哈爾濱紅腸”品牌為重點，向社會公布12315舉報電話，充分發(fā)動群眾力量，加強監(jiān)管，嚴厲查處使用未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格生鮮肉的違法違規(guī)生產(chǎn)行為，嚴格查處質(zhì)量抽查嚴重不合格的企業(yè)。