蔬菜農殘調查

【主持人】

共同打造高質量的生活，歡迎收看《每周質量報告》。今年是我國第二輪菜籃子工程的收關之年，按照轉變發(fā)展方式，提高質量安全水平的思路，我國已逐步成為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國。2013年全國蔬菜播種面積已經(jīng)在2億畝左右，在種植業(yè)中僅次于糧食作物居第二位;總產(chǎn)量7億噸，比糧食產(chǎn)量還多1億噸以上，居農產(chǎn)品之首。換句話說，如果按重量算實際上現(xiàn)在平均來說我們每天吃的菜比主食還要多。為了保證蔬菜食品安全我國制定了專門的《農產(chǎn)品質量安全法》，今年10月1日，新修訂的《食品安全法》也開始實施，那么，迅猛發(fā)展著力管控的蔬菜食品安全情況究竟怎么樣呢?我們的記者對部分蔬菜產(chǎn)區(qū)的部分蔬菜種植散戶進行了調查，結果如何，來看今天的記者調查。

廣州市增城區(qū)

【正文】

增城區(qū)位于廣州市遠郊，是華南地區(qū)重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)之一。

記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐氖卟朔N植主要有兩種模式：一種是大型蔬菜基地，種植面積多達上千畝，給蔬菜打藥施肥全是公司化管理;另一種則是以個體菜農為主的散戶種植，這些散戶菜農數(shù)以千計，各家的種植面積大小不一，從幾分、幾畝到十幾畝不等，分別散布在增城區(qū)的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

據(jù)了解，這些散戶菜農給蔬菜打藥施肥全部是自己操作，所用農藥一般都是就近到個體農藥店里購買。

在增城區(qū)石灘鎮(zhèn)的散戶蔬菜種植區(qū)附近，記者找到了一家個體農藥店。據(jù)店主介紹，當?shù)厣舴N植蔬菜對農藥需求量很大，所以農藥店也開了很多。

這家農藥店規(guī)模不大，但是經(jīng)銷的農藥產(chǎn)品種類繁多。

當記者試圖了解散戶菜農所用農藥的具體名稱時，這名店主不肯多講，只是透露了菜農每天給蔬菜打藥的大致時間。

【同期】

農藥店店主：打藥下午打，早上一般都不打藥，下午四五點打藥。

【正文】

當天下午，記者來到位于石灘鎮(zhèn)白江村的散戶蔬菜種植區(qū)，碰巧遇見一名給蔬菜打藥的菜農。

菜農告訴記者，他們這里主要種絲瓜、苦瓜、豇豆和一些葉菜類蔬菜。這些蔬菜基本上都是露天種植，受天氣影響較大，所以要靠大量的農藥來防治病蟲害。

這名菜農背起裝滿農藥的便攜式噴霧器，走進一片種植苦瓜的菜地開始打藥。

記者注意到，這名菜農在噴灑農藥時特意加強了防護措施，頭上戴著口罩，在胳膊上還裹著布罩。

菜農說，他這么做是為了減輕農藥噴灑時對自身的傷害。

【同期】

菜農：不戴(這些)打藥很辛苦。

記者：打完很辛苦?

真的很辛苦，鼻子有點癢癢的，是有點刺痛的。

記者：鼻子又癢又痛。

對，有點刺痛。

【正文】

那么，這名菜農到底使用了什么樣的農藥需要如此加強安全防護呢?

在菜地附近的水渠旁邊，記者目睹了這名菜農配制農藥的全部過程，只見他把好幾種農藥分別倒入塑料桶里進行混合。

當其中一瓶農藥打開時，記者聞到了一股刺鼻的氣味。

【同期】

記者：這個藥味挺大的。這個藥剛才打的，是什么藥?

菜農：這個(毒)很大的，現(xiàn)在最怕這個。

【正文】

在這種散發(fā)刺鼻氣味的農藥的包裝瓶上，印著“毒死蜱”的字樣。

毒死蜱，屬于中等毒性的殺蟲劑。由于農藥殘留驗證試驗結果表明，毒死蜱即使按照規(guī)定的方法和劑量使用，仍然存在農殘超標的風險，因此在2013年，農業(yè)部發(fā)布第2032號公告，決定自2014年12月31日起，撤銷毒死蜱在蔬菜上的登記。我國《農藥管理條例》第三十六條規(guī)定：任何單位和個人不得生產(chǎn)、經(jīng)營和使用國家明令禁止生產(chǎn)或者撤銷登記的農藥。

然而，這種在蔬菜上已經(jīng)被撤銷登記的毒死蜱農藥，卻被一些散戶菜農經(jīng)常反復使用。

【同期】

記者：這些打完能管幾天不生蟲?

菜農：看天氣了，一般要五六天再打一次。

【正文】

下午五點多，前來給蔬菜打藥的菜農陸續(xù)多了起來，他們集中在菜地附近的水渠旁，熟練地配制著當天使用的農藥。為了增強病蟲害的防治效果，通常要使用好幾種農藥進行配制。

【同期】

記者：你配這么多藥?

菜農：是啊，今天買了這樣的，花了一百塊錢，剛好一百塊。

【正文】

這名菜農花了100元錢買來的農藥有五六種，大多都是一些低毒農藥。

菜農抱怨說，低毒農藥價格較高，比起使用高毒農藥，每種一畝蔬菜光是用藥成本就要多出好幾百元。

據(jù)他透露，當?shù)匾灿幸恍┎宿r為了降低成本選擇使用像呋喃丹之類的高毒農藥，但是他覺得這種農藥用起來比較危險。

【同期】

菜農：呋喃丹沒有打的，我都受不住，會中毒的。我知道，很多人打。我打不行的。

記者：你怕中毒是吧?

是啊。

【正文】

這名菜農所說的呋喃丹，又叫克百威，屬于高毒農藥。一只小鳥覓食一粒呋喃丹足以中毒致命，而且當毒死的小鳥被其他動物吃掉后，可以引起二次中毒致死。早在2002年，國家農業(yè)部就發(fā)布第199號公告，明確規(guī)定在蔬菜上不得使用克百威，也就是呋喃丹。

那么，十多年過去了，這種被國家禁止使用的高毒農藥，真的如菜農所說還在用于蔬菜種植嗎?

在這些菜農配制農藥的現(xiàn)場，記者注意到，用完的農藥包裝物幾乎都是被菜農隨手扔掉。

隨后，記者對附近整個散戶蔬菜種植區(qū)進行了調查，發(fā)現(xiàn)了更多被廢棄的農藥包裝物。在很多家菜農的田間地頭，各式各樣的農藥包裝物隨處可見，其中有不少包裝物上面印著“呋喃丹”或“克百威”的字樣。

在查找這種農藥廢棄包裝物的過程中，記者還從不少散戶的菜地里找到了一些使用過的“甲拌磷”的農藥包裝袋。

甲拌磷，俗稱3911，屬于高毒農藥，也是早在2002年就被國家明令禁止在蔬菜上使用。但是至今在當?shù)匾恍┥羰卟朔N植區(qū)，甲拌磷仍然被用來防治土壤里的地蟲。

【同期】

記者：地蟲啊，那你一般用什么殺它?用什么藥?

菜農：用那個甲拌磷就可以弄死它。

記者：什么東西?

甲拌磷。

【正文】

這名菜農坦言，露天種植蔬菜主要是靠天吃飯。由于當?shù)貧夂蚝屯寥赖瓤陀^原因，他們幾乎每天都要跟病蟲害作斗爭，所以不管農藥是低毒還是高毒，為了根治病蟲、確保收成，他們別無選擇。

【同期】

菜農：打農藥都是天天打的，今天打這些明天打那些。

記者：就是錯開打，一般除蟲的幾天打一次?

四天，四天打一次。

記者：這邊蟲害多。

沒有辦法了。

【正文】

從今年6月份到10月份，記者多次前往廣東，對廣州市增城區(qū)、從化區(qū)等一些重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)進行調查，發(fā)現(xiàn)在從化區(qū)的一些散戶種植區(qū)，涉嫌違禁使用甲拌磷、克百威等高毒農藥種植蔬菜的現(xiàn)象同樣存在。

在從化區(qū)，記者從一家散戶菜農使用的多種農藥當中，找到了一瓶同樣是國家禁用的高毒農藥——甲基異柳磷，目測已經(jīng)空了一大半。

【同期】

記者：這個是什么?甲基異柳磷。

菜農：甲基異柳磷，它屬于有些禁用。

記者：這個治哪一種病?

這個我是用來打到果樹的。你以為我是打這個菜的，打菜我還不得坐牢。

【正文】

對于國家明令禁止在蔬菜上使用高毒農藥的規(guī)定，這名菜農心知肚明，他聲稱把甲基異柳磷用在了果樹上。事實上，根據(jù)農業(yè)部2002年發(fā)布的第199號公告規(guī)定，甲基異柳磷在果樹上同樣是被禁止使用的。

在長達5個月的時間里，除了調查廣東省的一些蔬菜種植之外，記者還對山東、河南、河北等地的一些蔬菜種植進行了多次調查，發(fā)現(xiàn)在這些地區(qū)的部分散戶種植中，同樣存在違禁使用農藥的現(xiàn)象。在一些散戶菜農的蔬菜種植地，各種使用過的農藥包裝物隨處可見，其中有不少是國家限用的中等毒性農藥和禁用的高毒農藥，如毒死蜱、甲拌磷、克百威、呋喃丹、水胺硫磷、甲基異柳磷等等。

在這些地區(qū)調查時，記者還發(fā)現(xiàn)一個共同的現(xiàn)象，當?shù)匾恍┍O(jiān)管部門的監(jiān)管重心主要放在了一些大型蔬菜種植基地，而一部分散戶蔬菜種植地卻幾乎成了監(jiān)管盲區(qū)。

【同期】

記者：那這邊也不用再檢測農殘什么的就直接賣給他了?

對。

記者：中間也沒有什么人和部門來檢測這個農殘?

沒有。很少的。

【正文】

原來，在廣東、山東、河南、河北等地的部分蔬菜種植區(qū)，一些散戶菜農有時在蔬菜上違禁使用農藥來防治病蟲害，種植期間隔三差五就要噴灑一次農藥。另外，還有個別菜農為了增強防治效果，違禁使用毒死蜱、甲拌磷、克百威、呋喃丹、水胺硫磷、甲基異柳磷等一些中毒和高毒農藥。這種涉嫌濫用違禁農藥種植出來的蔬菜，在采摘過程中有時會沒有經(jīng)過農藥殘留檢測把關就直接賣給了菜販子。

七星農產(chǎn)品市場位于廣州市從化區(qū)，是當?shù)匾?guī)模較大的蔬菜交易集散地。每天凌晨兩三點鐘，一些散戶菜農種植的絲瓜、豇豆、苦瓜、菜心等時令蔬菜會集中運到這里銷售。

據(jù)了解，這些蔬菜除了少量供應本地消費之外，大量的則被專門負責收購的商販買去，由他們集中裝車后銷往深圳、廣州等地。

我國《農產(chǎn)品質量安全法》明確規(guī)定，農產(chǎn)品批發(fā)市場應當設立或委托農產(chǎn)品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產(chǎn)品質量安全狀況進行抽查檢測。發(fā)現(xiàn)不符合農產(chǎn)品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向主管部門報告。

然而，記者在七星農產(chǎn)品交易市場從凌晨兩點多一直守到五點多，目睹了蔬菜交易的整個過程，發(fā)現(xiàn)除了兩名工作人員忙著向菜農和商販收取市場管理費之外，并沒有看到任何檢測人員對銷售的蔬菜進行農藥殘留抽查把關。

市場里的一名保安向記者透露，他們這里一般很少抽檢。

【同期】

記者：過來賣菜會不會卡著檢測這個菜?

市場保安：肯定不會了，你說老是天天檢測，人家還怎么賣啊。

【正文】

天亮后，記者終于在七星農產(chǎn)品市場管理處找到了專門設立的農產(chǎn)品質量安全檢測室。檢測室里空無一人，一些檢測試劑尚未使用。記者環(huán)顧四周，并沒有見到抽檢的蔬菜樣品和相關的檢測數(shù)據(jù)。

這家市場的負責人最后承認，他們市場每天的蔬菜交易量高達上萬公斤，其中很多蔬菜在進入和流出市場的銷售過程中，的確沒有抽檢過農藥殘留。

【同期】

記者：每天兩三點種，夜里那些交易有沒有檢測?

七星農產(chǎn)品交易市場負責人：沒有檢測。

記者：每個月都不檢的嗎?

不檢的。反正你(商戶)出了事情你自己負責了，反正不是我們的責任。

【正文】

隨后，記者在廣州市增城區(qū)的農產(chǎn)品市場也看到了同樣的一幕。

勤發(fā)蔬菜批發(fā)市場是增城區(qū)規(guī)模較大的蔬菜交易集散地，經(jīng)營模式和從化區(qū)的七星農產(chǎn)品市場非常相似，也是由專門的商戶對當?shù)匾恍┥舨宿r種植的蔬菜進行集中收購，然后按照菜品種類整理、打包，整車銷往廣州和深圳等地。

在蔬菜整個收購、販運過程中，記者同樣沒有見到任何檢測人員。

【同期】

記者：那你這邊就直接就裝車運走了?

菜販：對。

記者：市場不需要再檢測嗎?

不用檢的。

【正文】

就這樣，在廣州市從化區(qū)和增城區(qū)兩大主要蔬菜產(chǎn)區(qū)，部分散戶菜農使用國家禁用限用農藥種植蔬菜，許多蔬菜通過當?shù)仄咝?、勤發(fā)等一些規(guī)模較大的農產(chǎn)品市場進行集中收購。這種可能存在農藥殘留的散戶種植蔬菜，在種植環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)可能沒有經(jīng)過農藥殘留檢測把關，就一路綠燈被賣到深圳、廣州等地，經(jīng)過一系列批發(fā)經(jīng)銷，最終通過零售賣給了消費者。

記者在長達5個月的時間內，多次對廣東、山東、河北等地的一些經(jīng)銷蔬菜的農產(chǎn)品市場進行了調查，發(fā)現(xiàn)市場內農產(chǎn)品質量安全檢測機構形同虛設的現(xiàn)象并非個例。

【同期】

記者：這里多久檢測一次?

廣州市農產(chǎn)品市場工作人員：不太固定，上面嚴了檢測多一些，上面不嚴就…… 市場都是偏向市場自己賣菜的(商戶)。只有上面(要求)嚴了，下面就隨便檢查一下。

【主持人】

相關部門加強大規(guī)?；氐谋O(jiān)測和檢測，當然是份內的工作，但據(jù)農業(yè)部南京農業(yè)機械化研究所2014年公布的研究性數(shù)據(jù)，我國從事商品蔬菜生產(chǎn)的農戶超過5000萬戶，其中75%左右的菜農生產(chǎn)規(guī)模小于半畝地，22.6%左右的菜農生產(chǎn)規(guī)模為半畝到5畝之間，僅1.4%左右的菜農生產(chǎn)規(guī)模超過5畝，這說明，小而散是我國蔬菜生產(chǎn)不可回避的現(xiàn)實。“用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系，堅持產(chǎn)管并重，嚴把從農田到餐桌、從實驗室到醫(yī)院的每一道防線。”這既是黨和政府的要求，也是消費者的期待。好感謝收看今天的節(jié)目，我們下期節(jié)目再見。