死魚真相

在進入今天的節(jié)目之前我們先來看則消息。今年1月4號，我們欄目播出了幾種一洗黑洗發(fā)水中違禁添加致癌物對苯二胺和間苯二胺的節(jié)目。隨后，各地藥監(jiān)部門加大了對這類洗發(fā)水的打擊力度。本周，廣東省食品藥品監(jiān)管部門公布，他們最近在抽檢中又發(fā)現(xiàn)6家企業(yè)7個批次的產(chǎn)品涉嫌違法添加間苯二胺。它們是：中山市佳麗精細化工有限公司生產(chǎn)的科威絲染發(fā)膏（自然黑）、茜麗染發(fā)霜（黑色），中山茜麗化妝品有限公司生產(chǎn)的倩妮植物焗油黑發(fā)霜，廣州市白云區(qū)小四郎化妝品廠生產(chǎn)的小四郎染發(fā)膏（黑色），廣州市海露化妝品有限公司生產(chǎn)的伊麗卡染發(fā)膏（自然黑），廣州市白云區(qū)大榮精細化工有限公司生產(chǎn)的丹卓麗染發(fā)膏和標(biāo)示為“北京章光101科技發(fā)展有限公司”生產(chǎn)的北京章光101染發(fā)膏，間苯二胺含量均在0.09%至0.23%之間。間苯二胺是一種工業(yè)染料，目前國際上已經(jīng)明確間苯二胺是一種“三致”的物質(zhì)，就是可以引起致突變，致癌和致畸作用，我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中明確規(guī)定嚴(yán)禁添加。

好，來看今天的調(diào)查。前不久，江蘇連云港市的一些養(yǎng)魚戶意外發(fā)現(xiàn)自家養(yǎng)的鯉魚得了一種怪病，開始先是魚鱗充血、掉鱗，后來竟然出現(xiàn)了大面積的死亡，當(dāng)?shù)厮|(zhì)良好，也沒有發(fā)現(xiàn)傳染病毒。那么，這些鯉魚究竟得了什么怪病呢？隨著調(diào)查的一波三折，一個隱藏在幕后的黑手終于一步步浮出水面。

不久前，在連云港市灌西鹽場二灣工區(qū)養(yǎng)魚的老李發(fā)現(xiàn)，魚塘里平時爭相進食的鯉魚變得沒了食欲，有的甚至漂浮在水面上，看上去奄奄一息。老李捕撈了幾條仔細一看發(fā)現(xiàn)，這幾條鯉魚的魚鱗都有明顯的充血癥狀，用手輕輕一戳就會掉落。長得正肥的鯉魚忽然得了怪病，這讓老李十分犯愁。

養(yǎng)魚戶 李喬安說：它一摸，像一層皮被扒掉一樣，鱗底下還會出現(xiàn)一片血絲，返紅，出血，你看，鱗一用勁，掉了，一戳就掉了。

有著20多年養(yǎng)魚經(jīng)驗的老李從來沒有見過這種怪病，于是他向同樣在灌西鹽場的其他養(yǎng)魚戶請教。灌西鹽場二灣工區(qū)有近6000畝魚塘，分別由29戶漁民承包。讓老李驚奇的是，其他養(yǎng)魚戶也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)自己魚塘的鯉魚得了類似的怪病。

更讓養(yǎng)魚戶們犯愁的是，有魚鱗充血、掉鱗癥狀的鯉魚并不是個別現(xiàn)象，在對近6000多畝魚塘的鯉魚進行抽樣后發(fā)現(xiàn)，大約三分之一的鯉魚有類似的癥狀。平時養(yǎng)得好好的鯉魚到底得了什么怪病呢？養(yǎng)魚戶們聚在一起，商量對策。其中，有養(yǎng)魚戶提出鯉魚可能患了出血病。養(yǎng)魚戶們請來了魚病防治技術(shù)人員幫忙。

技術(shù)員 李鋼告訴記者：一般出血病我們一般三四天吧，基本上就能止住吧，但是二灣工區(qū)這塊反復(fù)用都沒什么效果，當(dāng)時分析不太好說，估計反正不是出血病。

對于鯉魚到底得的是什么怪病，養(yǎng)魚戶們一時也沒有找到答案。不過，就在他們苦苦追尋答案時，有的池塘患病的鯉魚竟然死了。

更加嚴(yán)重的是，灌西鹽場近40張池塘都陸陸續(xù)續(xù)有死魚現(xiàn)象發(fā)生，而且魚死的越來越多。

養(yǎng)魚戶告訴記者：

一個小時20幾個人下去全部干這活，然后把這死魚拾上來，全部都能撿上來3000條，2000多斤這樣。

記者：最后這個量你統(tǒng)計大概有多少？

在三萬到四萬五千斤左右。

記者在采訪中了解到，灌西鹽場29家養(yǎng)魚戶每戶死魚一般在5000斤左右，最多的超過了30000斤。這些死魚大都賣給了魚販子，價錢在每公斤2塊錢左右，這個價錢僅僅相當(dāng)于活魚的三分之一。遭受了巨大損失的養(yǎng)魚戶已經(jīng)顧不上給魚治病，而是忙著把池塘里還活著的鯉魚盡早賣完,避免更大的死亡。由于鯉魚魚鱗出血、掉鱗，賣相差，養(yǎng)魚戶們不得不低價出售，平均每公斤便宜4塊錢左右。但他們很快就發(fā)現(xiàn)，即使降價活魚也很難賣出去。

養(yǎng)魚戶告訴記者：開始過秤的時候，人家說這個魚我不能拉了，我說你為什么不能拉，說你這個魚有問題，我說什么問題，說有激素，說吃激素料長的。

按照魚販子的說法，鯉魚出現(xiàn)出血、掉鱗，甚至死亡，是因為食用了違禁添加的激素后中毒導(dǎo)致的。為了弄清死魚的真相，養(yǎng)魚戶決定把鯉魚送到連云港市水產(chǎn)檢測中心進行檢測。

灌西鹽場鯉魚發(fā)生中毒死亡事件引起了連云港市政府部門的重視，漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、工商等執(zhí)法部門迅速組成聯(lián)合調(diào)查組。執(zhí)法人員推斷，鯉魚中如果含有激素，最大的可能有兩種，養(yǎng)魚戶直接喂養(yǎng)激素或飼料里含有激素。

由于檢測需要5天左右的時間，為了盡快弄清事情真相，記者首先對養(yǎng)魚戶展開調(diào)查。這里是一家養(yǎng)魚戶的飼料倉庫，里面還堆放著十幾袋尚未使用的飼料，上面標(biāo)明是連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的鯉魚飼料。據(jù)養(yǎng)魚戶介紹，他們一直使用這家企業(yè)生產(chǎn)的飼料，沒有用過別的企業(yè)生產(chǎn)的飼料。記者注意到，這些飼料包裝袋標(biāo)簽上標(biāo)明的成分不含有激素。倉庫里除了飼料，還有給魚治病的藥物，不過并沒有任何激素產(chǎn)品，也看不到使用過的包裝袋。

養(yǎng)魚戶在接受記者采訪時說：

記者：你們除了喂這個飼料還喂別的什么呢？

沒有沒有，就喂飼料。

記者：有沒有可能添加點什么東西，比如說別的添加劑有沒有呢？

沒有沒有。

記者隨后又對其他的養(yǎng)魚戶進行了調(diào)查，也沒有發(fā)現(xiàn)激素產(chǎn)品。養(yǎng)魚戶們表示，他們從來沒有給魚喂養(yǎng)過激素。不過他們都承認，使用這批飼料喂養(yǎng)的鯉魚確實比之前養(yǎng)殖的長得快。

養(yǎng)魚戶告訴記者：

記者：這個喂養(yǎng)的效果有什么區(qū)別呢？

就是我看那魚長勢比較快。

記者：比正常的要快很多？

明顯快。

記者在調(diào)查中了解到，在一年的生長周期內(nèi)，這批鯉魚比之前養(yǎng)殖的多長了半斤左右。對此，也有養(yǎng)魚戶提出了質(zhì)疑。

養(yǎng)魚戶表示：按說就是飼料的問題。俺懷疑說是飼料。

養(yǎng)魚戶的說法引起了我們的重視，于是，我們將調(diào)查的重點轉(zhuǎn)移到了飼料。記者注意到，所有養(yǎng)魚戶的倉庫里堆放的飼料都是同一家企業(yè)生產(chǎn)——連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)魚戶承包的灌西鹽場魚塘屬連云港市西旺公司所有，在承包時雙方簽訂了一份協(xié)議，協(xié)議的內(nèi)容之一就是養(yǎng)魚戶必須只能使用匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的飼料。而養(yǎng)魚戶每購買一噸飼料，匯農(nóng)公司就支付370元給西旺公司。

為了防止養(yǎng)魚戶私自運進其他企業(yè)生產(chǎn)的飼料，西旺公司在灌西魚塘僅有的三個入口都派專人把守。

連云港市西旺集團 經(jīng)理告訴記者：

按照我們的相關(guān)協(xié)議吧，就是我們養(yǎng)殖區(qū)里面的飼料，統(tǒng)一由匯農(nóng)公司提供。

記者：如果是別的飼料能從這里進去嗎？

不是匯農(nóng)公司的，也不可能進去的，就是我們看到的不是匯農(nóng)公司的飼料是不應(yīng)該進去的。

原來，灌西漁場魚戶使用的飼料都是由連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的。調(diào)查至此，所有的疑點都指向了這家公司生產(chǎn)的飼料。那么，會不會是匯農(nóng)公司生產(chǎn)的飼料含有違禁的藥物添加劑呢？

連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司是一家綜合性的飼料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的飼料包括魚飼料、雞飼料、豬飼料等，每年的產(chǎn)量在10000噸以上。同時，該企業(yè)還生產(chǎn)獸藥散劑和飼料藥物添加劑。對于魚戶提出飼料含有激素，鯉魚長得比較快的說法，這名負責(zé)人予以否認，并聲稱，主要是他們使用的原料好。

連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司總經(jīng)理 龔成文

選用好的豆粕啊，好的魚粉啊，魚粉有魚粉的差別，有進口魚粉還有國產(chǎn)魚粉，氨基酸能不能到位等等這些方面，通過營養(yǎng)指標(biāo)把它提起來。

不過，記者在這家企業(yè)的原料倉庫里并沒有找到進口的魚粉，只有豆粕、麩皮等。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)為了提高飼料的營養(yǎng)指標(biāo)，通常在生產(chǎn)過程中還要加入一些添加劑。

記者采訪了養(yǎng)魚戶：

記者：在添加劑方面你們用什么樣的添加劑呢？

我們正常的，就是添加劑，正常的，添加劑無非就是磷酸氫鈣啊，鈣磷這些微量元素，維生素啊，這個方面。

這名負責(zé)人否認廠里在生產(chǎn)過程中使用了違禁的藥物添加劑。記者在調(diào)查中注意到，不同品種的飼料標(biāo)明的添加劑并不一樣。這是一種供35公斤以下的小豬使用的飼料，上面標(biāo)明含有藥物添加劑。不過，鯉魚飼料并沒有這樣的標(biāo)志。

記者：它含有藥物添加劑的話，它都會標(biāo)明是吧？

它含有藥物添加劑，但不一定知道是什么藥物添加劑。

記者：就是說如果它有的話，它都得標(biāo)明？

對，不標(biāo)不行，這是規(guī)定。

這名負責(zé)人透露，他們在小豬飼料里添加了一種叫喹乙醇的藥物添加劑，但他否認在魚飼料里添加了喹乙醇，因此包裝上沒有這樣的標(biāo)志。

這位負責(zé)人接受了記者的采訪：

記者：那你們現(xiàn)在這個喹乙醇在你們企業(yè)是主要用于什么飼料？

35公斤以下的小豬料。

記者：小豬料。那你們大概前前后后買進了多少，用了多少你們有一個統(tǒng)計嗎？

大概有百八十公斤左右。

這名負責(zé)人聲稱，他們曾經(jīng)購買過109.74公斤喹乙醇，不過全部用于小豬飼料生產(chǎn)，他們從未在任何批次的魚飼料中使用過喹乙醇。但是執(zhí)法人員在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該公司購進的喹乙醇數(shù)量并不是109.74公斤，而是259.74公斤，顯然，還有150公斤喹乙醇不知去向。

那么，連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的鯉魚飼料到底有沒有添加喹乙醇呢？執(zhí)法人員抽取了這家企業(yè)生產(chǎn)的11個批次的鯉魚飼料樣品，送到了農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心和江蘇省理化測試中心進行檢測。結(jié)果表明，11個批次均添加了喹乙醇，最高的含量達到244毫克/千克。

農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（南京）主任 姜加華

我們對標(biāo)稱為連云港匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的鯉魚配合飼料進行檢測，檢測結(jié)果為每千克244毫克，依據(jù)《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的要求，我們判定該產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。

喹乙醇，是一種抗菌促生長劑，少量添加能提高飼料的轉(zhuǎn)化率，達到明顯促進動物生長的作用。但是喹乙醇有中度至明顯的蓄積毒性，有一定的遺傳毒性、誘變性和免疫毒性，對大多數(shù)動物有明顯的致畸作用。因此，美國和歐盟都禁止喹乙醇作為飼料添加劑使用。而在我國，按照《中國獸藥典》2005版規(guī)定，喹乙醇只允許添加于35公斤以下的小豬飼料，禁止用于其他動物。經(jīng)過檢測認定，連云港匯農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)的鯉魚飼料涉嫌違規(guī)添加了喹乙醇，造成了灌西鹽場的鯉魚中毒死亡。

根據(jù)檢測結(jié)果，執(zhí)法人員立即對連云港匯農(nóng)生物科技有限公司進行查處。

連云港市農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊隊長 曹洪波

從我們調(diào)查的情況來看，匯農(nóng)公司的投料單或者叫配方與實際的情況有些不太一致。我們認為，這里有添加的情況發(fā)生。

記者：添加什么呢？

添加喹乙醇的情況發(fā)生。

就在執(zhí)法人員查處連云港匯農(nóng)生物科技有限公司的同時，連云港市水產(chǎn)檢測中心對灌西漁場的鯉魚樣品檢測也已經(jīng)有了結(jié)果。經(jīng)檢測，鯉魚里同樣含有喹乙醇。

江蘇省連云港市水產(chǎn)品檢測中心副主任 周德山告訴記者：

這個圖譜是被檢測的鯉魚樣品檢測圖譜，在8.587分鐘的時候出現(xiàn)了一個檢測峰，這個峰與喹乙醇標(biāo)準(zhǔn)樣品的峰值相吻合。說明被檢測的鯉魚當(dāng)中含有喹乙醇。經(jīng)過測算，鯉魚中喹乙醇的含量為每公斤4.6微克。根據(jù)《水產(chǎn)品漁藥殘留限量規(guī)定》，喹乙醇不得檢測出。

張宏福，農(nóng)業(yè)部下屬的中國農(nóng)科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化室主任，從事飼料與飼料添加劑安全性研究20多年。據(jù)他介紹，喹乙醇具有中等以上的蓄積毒性，在動物體內(nèi)累積一定的量就可能誘發(fā)細胞染色體畸變，造成中毒死亡。

中國農(nóng)科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化室主任 張宏福

會形成中等或者高等程度的藥物的蓄積性中毒，那么會引起應(yīng)急性的出血，嚴(yán)重的導(dǎo)致肝腹水，就可以中毒死亡。

原來，灌西漁場的鯉魚中毒死亡，是由于喂養(yǎng)了匯農(nóng)生物科技有限公司添加了喹乙醇的飼料，造成了蓄積性中毒死亡。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些中毒的鯉魚根本沒有對喹乙醇殘留量進行檢驗檢疫，就進入了市場銷售。

那魚死在那多少天了，弄上來賣5毛錢一斤，就賣給當(dāng)?shù)氐?。他拉上徐州去賣的，到徐州2毛錢賣了。

近年來，國內(nèi)外權(quán)威科研機構(gòu)經(jīng)過深入的研究與評價后發(fā)現(xiàn)，喹乙醇屬于一種基因毒劑和生殖誘變劑，在動物體內(nèi)容易產(chǎn)生蓄積殘留，當(dāng)累積一定的量就可能誘發(fā)細胞染色體畸變。因此，食用含喹乙醇的動物食品也可能會威脅人體的健康，可能致突變、致畸和致癌。

中國農(nóng)科院畜牧研究所動物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化室主任 張宏福告訴記者：

它的毒性，它是一個量的概念，那么就是說，只有這個量達到一定的程度，那么它可能會產(chǎn)生三致。如果它沒有達到這個程度，它不至于產(chǎn)生致畸、致突變（致癌）等等三致的作用。

目前，針對連云港市匯農(nóng)生物科技有限公司涉嫌違規(guī)添加藥物添加劑喹乙醇，并導(dǎo)致灌西鹽場養(yǎng)殖的鯉魚中毒死亡的行為，執(zhí)法人員已經(jīng)查封了該企業(yè)，并立案查處。

連云港市農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊隊長 曹洪波說：

從所送樣品的檢測報告來看，喹乙醇的含量在244毫克/千克，這足以說明該批次的飼料產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題，現(xiàn)在在認定事實的基礎(chǔ)上，對該公司進行嚴(yán)肅處理。涉及到觸犯刑法，涉及刑事犯罪的，我們將移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。

魚飼料中違禁添加喹乙醇的行為并不是個案。2008年，農(nóng)業(yè)部在全國開展的飼料添加違禁藥物專項監(jiān)測行動中，魚飼料和禽飼料中違規(guī)添加喹乙醇達37個批次，濫用喹乙醇現(xiàn)象較為嚴(yán)重。目前，江蘇、浙江、廣東等地已經(jīng)加大了違規(guī)添加喹乙醇等違禁藥物的打擊力度。

江蘇省農(nóng)林廳動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長 時勇告訴記者：

針對個別飼料生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加違禁藥物的行為，我們加強了飼料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，加大了飼料中違禁藥物的抽樣工作，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)添加的，我們將嚴(yán)肅處理，來保證動物源性食品的質(zhì)量安全。

記者在采訪中了解到，目前我國畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖大多使用飼料喂養(yǎng)。因此，藥物及飼料添加劑引起的動物源性食品衛(wèi)生安全問題，已經(jīng)成為影響人體健康的隱患。1999年農(nóng)業(yè)部對9個省區(qū)違禁藥物使用情況進行了一次抽檢，添加違禁藥物的比例高達21%。近年來，我國不斷加大對添加違禁藥物的打擊力度，添加違禁藥物的比例已經(jīng)下降到2%左右。雖然比例已經(jīng)大幅下降，但濫用違禁藥物添加劑依然屢禁不止。三聚氰胺、“瘦肉精”鹽酸克倫特羅、呋喃唑酮等違禁藥物造成的動物源性食品安全事件時有發(fā)生。2006年，河北白洋淀一些不法養(yǎng)殖戶為了讓鴨子產(chǎn)下“紅心鴨蛋”，在飼料里加入了蘇丹紅；2006年11月17日，上海食品藥品監(jiān)督管理局公布了對多寶魚的專項抽檢結(jié)果，在30件樣品中全部檢出呋喃唑酮、孔雀石綠等禁用漁藥殘留，而這些違禁藥物同樣來自飼料；2008年10月，大連韓偉集團雞蛋被檢測出含有三聚氰胺，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)使用了沈陽新民市明興飼料廠含有三聚氰胺的雞飼料；今年2月，廣州又發(fā)生了70多人食用豬肉中毒事件，罪魁禍?zhǔn)拙褪秦i飼料違禁添加了“瘦肉精”鹽酸克倫特羅。針對飼料中存在濫用違禁藥物添加劑的問題，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)把2009年作為飼料質(zhì)量安全執(zhí)法年，重點加大對飼料添加違禁藥物的打擊力度，防范重大飼料質(zhì)量安全事件發(fā)生，確保動物源性食品安全。

主持人：飼料添加劑是保障食品安全最重要的源頭之一，在前不久新出臺的《食品安全法》中，對食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)作出了明確規(guī)定，要求生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定使用飼料和飼料添加劑，要建立食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)記錄制度。同時縣級以上農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度。這些措施為保障食品原料安全提供了更為有力的法律依據(jù)，相信隨著新法的推行，困擾農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)多年的飼料添加劑問題，將會逐步得到解決。