可口山楂果脯骯臟出爐

一、記者調(diào)查：

一說(shuō)到山楂食品，似乎很容易讓人想到“天然”這兩個(gè)字，像山楂卷、山楂飴、果丹皮這類(lèi)食品。因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?、能消食開(kāi)胃，一直在各大商場(chǎng)都賣(mài)得不錯(cuò)，而有的山楂食品卻風(fēng)味不同，吃的時(shí)候倒也是酸甜可口，可吃著吃著冷不丁還會(huì)吃出“餡”來(lái)，吃出你想都不敢想的“餡”來(lái)。

山楂制品，由于酸甜可口，開(kāi)胃健脾，一直備受消費(fèi)者的喜愛(ài)，不少老人和孩子都喜歡吃果丹皮和山楂卷。家住北京市朝陽(yáng)區(qū)的許先生多年來(lái)一直愛(ài)吃果丹皮，然而最近卻吃出了一件煩惱事，想起來(lái)就后怕。

許先生：平時(shí)全家老少都喜歡吃，因?yàn)楣てそ∥浮＝裉煜挛绲郊覙?lè)福超市買(mǎi)了兩袋果丹皮，吃出了一小塊玻璃碴，還有一根小棍，心里挺擱著這事，平時(shí)都到大超市里去，因?yàn)橄嘈糯蟪杏匈|(zhì)量保障。

隨后，記者跟隨許先生一道，來(lái)到了這家大超市。

記者：這種山楂飴是哪里生產(chǎn)的？

售貨員：北京天樂(lè)祺公司，上面寫(xiě)著呢。

記者：是他造的嗎？

售貨員：對(duì)。

記者：是他生產(chǎn)的嗎？

售貨員：對(duì)。

記者看見(jiàn)，包裝上標(biāo)明的生產(chǎn)廠(chǎng)家，明明是興隆縣北區(qū)綜合食品廠(chǎng)，而不是售貨員所講的北京天樂(lè)祺公司。那么，超市售貨員為什么會(huì)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)商有所隱諱呢？記者決定到這種果丹皮的生產(chǎn)廠(chǎng)家去實(shí)地調(diào)查。

按照包裝上的地址，記者來(lái)到了距北京一百多公里的河北省興隆縣。興隆縣是我國(guó)北方有名的山楂制品生產(chǎn)基地。生產(chǎn)果丹皮、山楂卷等產(chǎn)品已經(jīng)有很多年的歷史了。縣城周?chē)蟠笮⌒〉纳介瑥S(chǎng)有一百多家，僅北區(qū)工業(yè)區(qū)就集中了七八十家。

記者發(fā)現(xiàn)，這里的山楂果脯廠(chǎng)，絕大多數(shù)沒(méi)有掛廠(chǎng)牌，廠(chǎng)房和車(chē)間就設(shè)在自家的院子里。我們一路打聽(tīng)，終于找到了興隆縣北區(qū)綜合食品廠(chǎng)。在果丹皮的烤制車(chē)間，工人將果汁敷在污漬斑斑的玻璃片上，送到烤架上去烘烤。另一名工人用刀片把已烤好的果丹皮從玻璃板上刮了下來(lái)。記者注意到，這種玻璃和許先生吃出來(lái)的玻璃碴完全一樣。

記者：看起來(lái)臟乎乎的。

工人：在洗的時(shí)候洗不干凈，留下的水印子。

記者：這個(gè)也沒(méi)洗凈啊。

工人：對(duì)。

老板告訴記者，他這里的衛(wèi)生條件還算是好的，不少?gòu)S子的衛(wèi)生情況要比這里的還差。離開(kāi)綜合食品廠(chǎng)，記者又走訪(fǎng)了十多家山楂果脯廠(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，這些廠(chǎng)子的衛(wèi)生環(huán)境普遍很差。在一家工廠(chǎng)，山楂被送到黑得像泥漿一樣的水里，隨便洗了一下，馬上就被撈進(jìn)鍋里去煮。

記者：這不就涮了一下嗎？

工人：可不就涮了一下嗎。

記者：這一缸能洗多少？

工人：千十來(lái)斤。

車(chē)間里，盛果汁和山楂的大缸污漬斑斑。一些車(chē)間還堆滿(mǎn)了雜物。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些山楂果脯廠(chǎng)，除了衛(wèi)生條件惡劣之外，用來(lái)生產(chǎn)山楂制品的原料同樣很差。

在一家果脯廠(chǎng)，一批新運(yùn)來(lái)的山楂正在卸貨。

記者：這都爛了？

記者：能使嗎？

工人：能使，就這樣，那咋不能使呢？

一些車(chē)間里，鍋里煮著山楂和蘋(píng)果，不少已經(jīng)腐爛。一名工人告訴記者，別看原料不好、衛(wèi)生不怎么樣，卻照樣能做出又好看又好吃的山楂果脯來(lái)。那么訣竅究竟在哪兒呢？記者決定繼續(xù)在興隆縣進(jìn)行調(diào)查。在興林食品公司的車(chē)間里，工人正在加工果丹皮。一名工人把一大袋子的白色粉末，倒進(jìn)鍋里，鍋里立即泛起了白沫。

記者：剛才你加的是什么?。?

工人：焦亞硫酸鈉。

記者：那這加了多少啊？幾兩啊？

工人：一斤多。

加焦亞硫酸鈉是興隆縣的這些果脯廠(chǎng)的普遍做法。一名工人向我們道出了其中的秘密。

記者：加這個(gè)起什么作用？

工人：管透亮片子的，透明的。

趁記者不注意時(shí)，鍋里又被加進(jìn)了一些白色的粉末。

記者：白的粉是什么東西？

工人：防腐劑。

記者：是哪一種？

老板：苯甲酸鈉。

記者：剛才加的那一舀子是多少？

老板：二斤。

按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁過(guò)量使用防腐劑等添加劑，以免危害人體健康。在果脯生產(chǎn)過(guò)程中，防腐劑的使用標(biāo)準(zhǔn)為0.5克/公斤，而有漂白劑作用的焦亞硫酸鈉的用量也僅為0.45克/公斤。但這家廠(chǎng)子，僅在4、5百斤的山楂里就加進(jìn)去了二斤防腐劑和一斤多的焦亞硫酸鈉，超出了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的近十倍之多。

另外，這些廠(chǎng)家生產(chǎn)出來(lái)的成品果丹皮的外包裝上，注明使用的大都是白砂糖，但是工人告訴我們，為了降低成本，廠(chǎng)里大都用糖稀來(lái)代替白砂糖。

記者：這是啥呀？

工人：糖稀。

隨后工人又往鍋里倒進(jìn)了一些白色的粉末。

老板：加這個(gè)才甜呢！

據(jù)老板介紹，因?yàn)樘窍〉奶鸲炔粔?，需要加甜蜜素?lái)提高甜度。

從興林食品廠(chǎng)出來(lái)，記者又來(lái)到一家沒(méi)有廠(chǎng)牌的果脯廠(chǎng)，工人正在熬制糖稀。

工人把一舀子白色的片狀物加進(jìn)了正在熬制糖稀的鍋里。那么加進(jìn)鍋里的這種白色片狀物又是什么呢？工人告訴我們是氯化鈣。

記者：這一舀子是多少？

工人：這一舀子稱(chēng)過(guò)，三斤左右。

國(guó)家在食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)里明確規(guī)定，氯化鈣僅限于在豆類(lèi)和軟飲料的加工中使用。在豆類(lèi)制品的加工中起凝固和穩(wěn)定的作用，而在糖稀的加工中未被批準(zhǔn)，不得使用。但這里的果脯廠(chǎng)在熬制糖稀的過(guò)程中，全部使用氯化鈣對(duì)糖稀和玉米粉進(jìn)行分離。

和小的山楂果脯廠(chǎng)相比，大的果脯廠(chǎng)的情況是否會(huì)好一些呢？記者隨后又來(lái)到了興隆縣頗具規(guī)模的長(zhǎng)城食品公司。

加工車(chē)間里，工人正將煮熟的山楂撈進(jìn)打漿機(jī)里打漿。工人將打好的果漿倒進(jìn)缸里。

工人告訴我們，由于山楂的質(zhì)量不好，打出來(lái)的果漿的顏色發(fā)黃，所以還要對(duì)果漿的顏色進(jìn)行特殊的處理。

記者：這里加了多少？

工人：15克的山梨酸鉀，2、3克的檸檬黃。

記者：多少斤里面加15克??？

工人：900多斤。

記者：900多斤里加多少山梨酸鉀。

工人：這玩意不需要太精確。

長(zhǎng)城食品公司負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的廠(chǎng)長(zhǎng)說(shuō)，他們廠(chǎng)的山楂制品，是北京的一家著名的果脯公司，委托加工生產(chǎn)的，這家公司貼上綠色食品的標(biāo)簽，就直接送往包括北京在內(nèi)的全國(guó)各地的大超市。

老板：綠色食品是給奧京生產(chǎn)的。

記者：你這里面真的含維C和鈣嗎？

老板：哪有啊，那是他的事。

在制作車(chē)間，工人們正坐在操作臺(tái)的周?chē)?，手工加工果丹皮等山楂制品。記者看到，剛加工出?lái)的果丹皮，一旦被包上漂亮的包裝就可以出廠(chǎng)銷(xiāo)售了。

采訪(fǎng)中，當(dāng)?shù)夭簧倨髽I(yè)的負(fù)責(zé)人都說(shuō)，興隆縣的山楂果脯物美價(jià)廉，供不應(yīng)求。

記者：你主要是給誰(shuí)供貨??？

老板：北京家樂(lè)福、天津家樂(lè)福、哈爾濱家樂(lè)福，他那往外分。

老板：我們主要是南方，天津也有一些。

老板：這半部分是南昌的，這半部分是哈爾濱的。

為了進(jìn)一步證實(shí)這些山楂制品的銷(xiāo)售去向，我們其中一路記者跟蹤長(zhǎng)城食品公司的送貨車(chē)，來(lái)到了位于北京市區(qū)的黃龍祥食品公司。

記者：你們的貨都是由長(zhǎng)城公司生產(chǎn)的嗎？然后咱們進(jìn)行分包裝是嗎？

老板：主要是他給我們加工。我們的強(qiáng)項(xiàng)是再包裝有市場(chǎng)，他們的強(qiáng)項(xiàng)是能生產(chǎn)。

記者：咱們是有哪些超市要咱們的貨。

老板：北京啊，北京大的有順天府、天客隆、物美、京客隆。

另一路記者又跟蹤著綜合食品廠(chǎng)的送貨車(chē)，來(lái)到了位于北京郊區(qū)的天樂(lè)祺公司。

記者：你們這些山楂系列的東西，比如說(shuō)山楂卷、果丹皮、鐵山楂之類(lèi)的都是從興隆那邊進(jìn)的是嗎？

天樂(lè)棋員工：對(duì)。

記者：（你們）都送哪個(gè)超市??？

天樂(lè)祺員工：家樂(lè)福、美廉美。

隨后記者在北京的一些有名的大型超市里，都見(jiàn)到了長(zhǎng)城食品公司和綜合食品廠(chǎng)為黃龍祥、天樂(lè)棋、奧京公司生產(chǎn)的山楂制品擺在貨架上。

記者：這個(gè)行嗎？這個(gè)質(zhì)量。

售貨員：絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題，吃出什么你就給我送回來(lái)。

二、權(quán)威訪(fǎng)談： 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的教授胡小松先生

主持人：這位售貨員很豪爽，也很有經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō)：“你吃出來(lái)什么東西來(lái)，你給我送回來(lái)?！备鶕?jù)我們的了解，在山楂食品里面吃出來(lái)異物已經(jīng)不是一次兩次了。今天，我們請(qǐng)來(lái)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的教授胡小松先生。胡先生，您好。

專(zhuān)家：你好。

主持人：在山楂的外包裝上，他們一般都寫(xiě)上“用鮮山楂”、用“天然的山楂”或者說(shuō)是標(biāo)著“綠色食品”，這是不是一種欺詐的行為？

專(zhuān)家：這是一個(gè)非常明顯的欺詐行為。因?yàn)槲覀儚钠赢?dāng)中可以看到，所有生產(chǎn)的產(chǎn)品（都）加了各種各樣的，特別像糖稀、玉米、淀粉還有其他的（物質(zhì)），那么在商標(biāo)當(dāng)中或者是包裝外寫(xiě)上了有這樣的營(yíng)養(yǎng)那樣的營(yíng)養(yǎng)，而內(nèi)容與包裝完全不符，這種是典型的欺詐行為。按照《消法》，消費(fèi)者是可以要求索賠一到兩倍。

主持人：那么這些廠(chǎng)家在山楂里面添加的這五六種東西，是不是都是食品級(jí)添加物呢？

專(zhuān)家：從片子當(dāng)中反應(yīng)的，比如說(shuō)焦亞硫酸鈉、氯化鈣、甜蜜素，這些都是屬于食品添加劑。但是，并不等于說(shuō)食品添加劑就可以沒(méi)有限量的向里面加。必須是按照嚴(yán)格的要求來(lái)添加到食品當(dāng)中去，如果添加劑如果超標(biāo)，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用，尤其是小孩，就會(huì)引發(fā)哮喘、頭痛、拉肚子，造成胃黏膜腸黏膜的損傷。再一個(gè)，有些專(zhuān)家現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，它進(jìn)入人體內(nèi)可能會(huì)轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)。

主持人：和河北興隆山楂食品這些廠(chǎng)家合作的這些食品公司，說(shuō)白了，他們就是包裝公司，他們沒(méi)有自己的生產(chǎn)車(chē)間，沒(méi)有自己的生產(chǎn)設(shè)備，那他們之間這種合作應(yīng)該怎么樣合作，互相之間有什么樣的約束？

專(zhuān)家：從商業(yè)運(yùn)作來(lái)講和生產(chǎn)關(guān)系來(lái)講，這種形式是存在的，不光國(guó)內(nèi)，也是允許的。其實(shí)，國(guó)際的一些大公司，它也存在這樣的一種經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)方式。但是，我覺(jué)得，從這個(gè)片子里看到，我們的這些企業(yè)怎樣向發(fā)達(dá)國(guó)家，向優(yōu)秀的現(xiàn)代企業(yè)去學(xué)習(xí)是非常重要的。比如說(shuō)，國(guó)外的企業(yè)，他對(duì)中國(guó)生產(chǎn)（食品）的這些工廠(chǎng)、廠(chǎng)房、車(chē)間的衛(wèi)生狀況，人員的素質(zhì)，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)械設(shè)備，工藝流程，是有嚴(yán)格的要求的，必須按照他們的要求。

第二，他們?cè)谏a(chǎn)季節(jié)，是派駐駐廠(chǎng)員，從技術(shù)、管理、衛(wèi)生全方位的進(jìn)行監(jiān)督。就從這一點(diǎn)來(lái)講，我們的這些所謂的包裝公司或者說(shuō)分銷(xiāo)商一定要引起高度的重視，要提升起自己的素質(zhì)，提升自己的現(xiàn)代意識(shí)和管理水平。所以我想，這個(gè)片子實(shí)際上是告誡整個(gè)商家，真正的建立很好的進(jìn)貨機(jī)制和控制標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)管理程序，使得假冒偽劣不安全的商品，不進(jìn)入自己的超市。來(lái)真正維護(hù)自己的美譽(yù)度、知名度和信任度。最后得到我們消費(fèi)者的忠誠(chéng)。

主持人：好，感謝您來(lái)到我們的演播室。雖然這些偽劣產(chǎn)品換了包裝了，也改了身份了，但是人們吃的畢竟不是包裝，問(wèn)題總是要被吃出來(lái)的，同樣，賣(mài)這類(lèi)偽劣產(chǎn)品的商場(chǎng)他們的聲譽(yù)也會(huì)跟著受損。

在上一期的節(jié)目當(dāng)中，我們報(bào)道了南京惠民橋水產(chǎn)品市場(chǎng)一些加工點(diǎn)用一些有毒的化工原料來(lái)加工牛百葉、魷魚(yú)等水發(fā)貨的惡劣做法。節(jié)目播以后，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所查封了節(jié)目當(dāng)中所涉及的六家水發(fā)貨加工和銷(xiāo)售點(diǎn)，有毒水發(fā)貨已經(jīng)被封存，同時(shí)要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市銷(xiāo)售的可疑水發(fā)產(chǎn)品一律下架，不得再銷(xiāo)售。

三、質(zhì)量警示：國(guó)家質(zhì)檢總局公布白糖、掛面質(zhì)量抽查結(jié)果

國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的2004年第一季度白糖和紅糖質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，產(chǎn)品抽樣合格率是78.8％。質(zhì)檢人員在海南、云南等地發(fā)現(xiàn)了11種不合格產(chǎn)品，存在的主要問(wèn)題是有害物質(zhì)二氧化硫殘留量超標(biāo)、糖分含量不足、雜質(zhì)太多等。國(guó)家質(zhì)檢總局公布了4種問(wèn)題比較突出的白糖產(chǎn)品，它們是：

海南?？诃偵矫腊蔡菢I(yè)有限公司 荔花 白砂糖 規(guī)格50千克/袋

云南保山市隆陽(yáng)區(qū)福隆糖業(yè)有限責(zé)任公司 長(zhǎng)宜 綿白糖 規(guī)格50千克/袋

云南云縣幸福糖業(yè)公司 幸舞 白砂糖 規(guī)格 50千克/袋

云南華寧八方糖業(yè)有限責(zé)任公司 白砂糖(無(wú)商標(biāo)) 規(guī)格50千克/袋

很多人喜歡吃又白又筋斗的掛面，于是有些企業(yè)就在掛面的外觀(guān)上動(dòng)起了歪心思，大量添加對(duì)人體有害的增白劑。 國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的掛面產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，今年第一季度就有兩成以上的產(chǎn)品增白劑超標(biāo)嚴(yán)重，產(chǎn)品抽樣合格率是75.8%。

過(guò)氧化苯甲酰是目前掛面企業(yè)最常用的一種化學(xué)增白劑，我國(guó)對(duì)它的使用劑量制定了強(qiáng)制性限量標(biāo)準(zhǔn)，但這次抽查發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品過(guò)氧化苯甲酰含量超過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的近5倍。這些不合格產(chǎn)品是在陜西、江蘇、上海等地發(fā)現(xiàn)的，國(guó)家質(zhì)檢總局今天就公布了4種過(guò)氧化苯甲酰超標(biāo)嚴(yán)重的產(chǎn)品，它們是：

陜西西安秦老大食品有限公司　秦老大 特級(jí)精品面 規(guī)格300克/包

上海美點(diǎn)制面有限公司 美點(diǎn) 強(qiáng)力拉面 規(guī)格400克/包

江蘇南京創(chuàng)新食品有限公司 壽桃牌 蕎麥面 規(guī)格481克/包　 家常面掛面 規(guī)格500克/包

白掛面造假除添加過(guò)氧化苯甲酰以外，在四川成都的一些掛面生產(chǎn)廠(chǎng)又出現(xiàn)了所謂的增白新“秘方”。 前不久，我們欄目報(bào)道了這種新“秘方”，我們來(lái)回放一下記者的調(diào)查：

在四川成都市最主要的商品集散地——五塊石商貿(mào)大市場(chǎng)，掛面顏色越白的價(jià)錢(qián)越便宜，而顏色發(fā)黃看相不太好的掛面價(jià)格反而高出不少。

老板：那得看加了增白劑沒(méi)有，有的加了增白劑。

記者在一家規(guī)模較大的掛面加工點(diǎn)看到，老板把一個(gè)瓶子里的液體小心翼翼的倒進(jìn)了攪拌面粉的機(jī)器里，瓶子上沒(méi)有任何標(biāo)簽，工人告訴我們，這種液體就是增白劑，老板為了保密，每次都把瓶子上標(biāo)簽撕掉以后才拿回來(lái)使用。這種增白劑究竟是什么呢？

老板：福爾馬林，只能加千分之一，最好不要超過(guò)千分之一。

據(jù)附近的化工店老板介紹，這個(gè)村里不少的掛面廠(chǎng)都從他這里購(gòu)買(mǎi)福爾馬林給掛面增白。

老板：國(guó)家不允許福爾馬林在食品中使用，但他們都在用。

記者：做掛面的都在用，是吧？

老板：對(duì)，但都是悄悄的用。

記者：都是悄悄的用，那用的多不多。

老板：用的還可以，但是千萬(wàn)不能讓別人知道。 　

主持人：其實(shí)辨別真假白掛面有一些小竅門(mén)，從顏色上看，質(zhì)量好的掛面是乳白色的或略帶黃色，而添用了增白劑的產(chǎn)品則是雪白或慘白色；從氣味上辨別，沒(méi)有增白劑的掛面有一股面粉固有的清香氣味，而使用增白劑的掛面淡而無(wú)味，添加了福爾馬林的產(chǎn)品還有一股藥味。

四、專(zhuān)家解讀：走出兒童“藥物排鉛”誤區(qū)

這兩年，孩子鉛中毒問(wèn)題成了不少家長(zhǎng)的“心病”。最近，有個(gè)三歲的小女孩在血鉛檢查之后竟然得出了三種不同的結(jié)論，這可把她爹媽給急壞了。其實(shí)說(shuō)起來(lái)原因很簡(jiǎn)單，是因?yàn)橛昧巳N不同的檢測(cè)方法，那么應(yīng)該用什么樣的方法來(lái)檢測(cè)才是最準(zhǔn)確的？如果檢出了鉛超標(biāo)是不是一定要吃藥呢？

近日，湖北某市一所小學(xué)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了免費(fèi)體檢，令人驚訝的是，竟有將近50%的學(xué)生鉛中毒。然而有關(guān)部門(mén)調(diào)查后卻發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上并沒(méi)有這么多的學(xué)生鉛中毒，而是學(xué)校使用了落后的檢測(cè)方法進(jìn)行血鉛檢查，產(chǎn)生了錯(cuò)誤的結(jié)果。

專(zhuān)家（北京市疾病預(yù)防控制中心 主任醫(yī)師 周素梅）：兒童要檢測(cè)血鉛，最標(biāo)準(zhǔn)的方法就是用陽(yáng)極溶出電化學(xué)法，血鉛這個(gè)東西直接關(guān)系到排與不排。（鉛）高了以后關(guān)系到孩子的健康問(wèn)題，如果你要用不標(biāo)準(zhǔn)的方法檢測(cè)，造成一種是兒童的家長(zhǎng)心理障礙，等于孩子的鉛高了，容易引起家長(zhǎng)的恐慌。

按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)鉛中毒分為五級(jí)，血鉛含量在每分升45微克以下，也就是血鉛水平一到三級(jí)的患者，屬于輕度鉛中毒，四級(jí)以上就是比較嚴(yán)重的鉛中毒了。專(zhuān)家指出，如果確診為鉛中毒，也不要盲目服用排鉛藥，而應(yīng)當(dāng)在專(zhuān)家的指導(dǎo)下科學(xué)排鉛。

專(zhuān)家：（首都兒童研究所鉛中毒防治研究中心主任李小石）：一定要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行這方面的治療，不論是服用保健品還是藥品，如果方法不得當(dāng)?shù)脑?huà)，它可能會(huì)產(chǎn)生孩子鈣、鐵、鋅的丟失，還有一些會(huì)產(chǎn)生其他的神經(jīng)系統(tǒng)的影響。

專(zhuān)家還介紹說(shuō)，并不是所有的鉛中毒都必須用藥物排鉛。改變生活環(huán)境與改正不良生活習(xí)慣也可以輔助排鉛，例如：經(jīng)常洗手、定期家庭掃除、少吃含鉛食品等。

專(zhuān)家：（北京市疾病預(yù)防控制中心 主任醫(yī)師 周素梅）：像一些含維生素豐富的食品，像一些棗，黑棗、海帶，海產(chǎn)品，像蔬菜，一些葉類(lèi)蔬菜，胡蘿卜這些蔬菜都可以輔助兒童把鉛排出。

專(zhuān)家提醒，很多天然食物本身就具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能，能夠促進(jìn)排鉛或化解鉛的毒素。比如牛奶中所含的蛋白質(zhì)就可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。水果蔬菜中的維生素C和一些營(yíng)養(yǎng)素，也可以阻止鉛吸收或者降低鉛毒性。

鉛中毒防治中心免費(fèi)咨詢(xún)電話(huà)：010-68053279 68059893

有的時(shí)候，還會(huì)出現(xiàn)這種情況，有的孩子只是注意力不容易集中，比較自由散漫和鉛中毒的某些癥狀有些相似，就把他當(dāng)成鉛中毒來(lái)治療這對(duì)孩子的身體和心理都是一種傷害。另外，根據(jù)估算，被檢測(cè)出有鉛中毒的孩子當(dāng)中大部分都屬于輕度中毒，不用吃藥了，只要多吃我們?cè)谄永锟吹降哪承┦澄锞涂梢詭椭陪U。