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一、記者調(diào)查:
說(shuō)起山西平遙,那可是天下有名的古城,而平遙牛肉就是這座古城當(dāng)中有名的招牌,它以獨(dú)特配方、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝而為人稱道,不過林子大了,什么鳥都有,在平遙有一位老板說(shuō),他的加工點(diǎn)里,不管是什么肉,都能把它加工成所謂的"平遙牛肉"來(lái)。不用牛肉也能做出牛肉來(lái)?這可夠絕的,咱們一塊來(lái)看一下。
在太原火車站附近的幾家大的副食批發(fā)市場(chǎng)里,經(jīng)營(yíng)牛肉的攤位很多,攤主告訴我們這些牛肉都是平遙的加工點(diǎn)生產(chǎn)的,他們說(shuō)平遙的牛肉口感獨(dú)特,十分暢銷。然而在采訪中記者發(fā)現(xiàn),這些平遙出產(chǎn)的牛肉顏色深淺不一,差別明顯。同樣是牛肉顏色怎么會(huì)有這么大的差別呢?一位經(jīng)銷商的話引起了我們的注意。
經(jīng)銷商:這是正宗的平遙牛肉,這是純牛肉。
記者:純牛肉,那還有不純的嗎?
經(jīng)銷商:這就是不純的。
這些牛肉不僅被攤主稱作正宗的平遙牛肉,而且居然還分純牛肉和不純的牛肉兩種,經(jīng)銷商還告訴記者,雖然每斤純牛肉比不純的牛肉貴出1到2元錢,但是懂行的人都買純牛肉,而不會(huì)買便宜些的不純的牛肉,這是怎么回事呢?記者決定前往這些牛肉的產(chǎn)地-----古城平遙進(jìn)行調(diào)查。
以次充好 騾馬肉冒充平遙牛肉
在平遙縣城里,牛肉的加工點(diǎn)不下幾百家,記者隨機(jī)來(lái)到了一家牛肉加工點(diǎn),見到了加工點(diǎn)的老板。當(dāng)我們問到"不純"牛肉是怎么回事時(shí),他顯得很警覺,沒有回答我們的問題。幾經(jīng)周折記者來(lái)到一家加工所謂"不純"牛肉的加工點(diǎn),老板說(shuō),明天就會(huì)有這種肉送來(lái)。第二天一大早,記者在他的帶領(lǐng)下來(lái)到了附近的一個(gè)車庫(kù)里,看到一輛滿載貨物的農(nóng)用車,編織袋里就是送來(lái)加工的肉。
記者:這是什么肉?
老板:騾馬肉。
記者:騾馬肉。
據(jù)他介紹,"不純"的牛肉就是騾馬肉,在平遙一斤牛肉要7、8塊錢,而騾馬肉則不到6塊錢,所以用騾馬肉冒充牛肉可以大大降低成本。
記者:這里要量挺大的是吧?
老板:這里要量相當(dāng)大,最旺季的時(shí)候一天能用幾十個(gè)卡車(的肉)。
他向我們透露,把這些騾馬肉和牛肉摻在一起進(jìn)行加工,生產(chǎn)出來(lái)的肉當(dāng)作牛肉賣,神不知鬼不覺,一般人根本看不出來(lái),他說(shuō),用騾馬肉做牛肉算不了什么,關(guān)鍵是看用什么技術(shù),只要技術(shù)過硬,無(wú)論是什么肉,經(jīng)過他這里加工,都能做成所謂的平遙牛肉。
為了弄清楚這位老板引以為豪的神奇技術(shù),第三天,記者再次來(lái)到這個(gè)加工點(diǎn),院子里堆滿了分割好的肉,一部分是牛肉,而更多的則是騾馬肉,老板在一旁正往這些肉里注水。
記者:這剛打完水呀?
老板:剛打完藥。
他告訴記者,往肉里打的并不是普通的水,而是自己配制一種特殊的藥水。眼看著鍋里的藥水用完了, 老板拿來(lái)了一個(gè)袋子,往鍋里加了一些黃色的粉末,他說(shuō)這就是用來(lái)調(diào)配的藥,是他這里做摻假牛肉必不可少的東西。
記者:這個(gè)是什么?
老板:硝鹽嗎。
記者:這個(gè)是硝鹽啊?
老板:是。
記者:硝鹽放多少?
老板:硝鹽根據(jù)你的喜歡放多少都行,隨便。
記者:硝鹽就隨便了?
老板:隨便。但100斤肉也不能超過5斤,100斤肉加個(gè)2斤、3斤、5斤。
但是當(dāng)我們向這位老板打聽,什么地方可以買到這種硝鹽的時(shí)候,他坦白的告訴記者,市場(chǎng)上根本買不到這種硝鹽,而且這種硝鹽已經(jīng)被明令禁止在牛肉加工中使用。
老板:這是讓別人悄悄帶來(lái)的,抓住了要罰款的,是私鹽,根本就不讓賣。
老板:鹽是國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的,我們用的鹽可以說(shuō)是私鹽。
記者:硝鹽?
老板:是工業(yè)鹽。
記者:什么?
老板:硝鹽是屬于是工業(yè)鹽。
記者:屬于工業(yè)鹽?
老板:屬于工業(yè)鹽,他就不讓用。
原來(lái),這位老板所說(shuō)的用來(lái)加工摻假牛肉的藥,竟然是嚴(yán)禁在食品加工中使用的工業(yè)鹽。他說(shuō),使用這種工業(yè)鹽腌漬的肉不僅口感好,顏色也好看一些,更為重要的是,這種鹽含有大量亞硝酸鈉,可以大大縮短加工時(shí)間。
老板:(硝鹽)主要成分化驗(yàn)出來(lái)就是亞硝酸鈉,亞硝酸鈉含量高。
據(jù)他講,只加這種工業(yè)鹽還不夠,還要加一些純的亞硝酸鈉,如果不加工業(yè)鹽和亞硝酸鈉,這些肉最少需要腌漬二十天,而加了工業(yè)鹽和亞硝酸鈉只要一天的時(shí)間,肉就能腌制好。
當(dāng)天下午,老板再次調(diào)配亞硝酸鈉的時(shí)候,記者見識(shí)了這種白色的塊狀物質(zhì)。
記者:這個(gè)一般放多少?
老板:看打多少肉。
記者:?。?
老板:看打多少肉。
記者:看打多少肉啊?
老板:五百斤肉放三兩,一百五十克。
記者:500斤肉加150克。
然而據(jù)有關(guān)專家介紹,在肉類加工的過程中,亞硝酸鈉用量每1000公斤最多不得超過150克,按此計(jì)算這個(gè)牛肉加工點(diǎn),亞硝酸鈉的用量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4倍之多,而亞硝酸鈉是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)。使用硝鹽和亞硝酸鈉正是這個(gè)加工點(diǎn)加工摻假牛肉的"秘方";而在進(jìn)一步調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn),為了提高牛肉的出肉量,有的加工點(diǎn)則另有辦法。
以假亂真 加工點(diǎn)多出肉有高招
老板:現(xiàn)在出肉高,就是一斤(生肉)出八兩、九兩、一斤(熟肉),隨便都能出。
記者:能出那么多?
老板:一斤出八兩、九兩、一斤,都是隨便能做出來(lái)的。
記者:一斤(生肉)還能出一斤熟肉?
老板:一斤能出一斤,你不信吧?就是一斤能出一斤。就是用一種新方法出肉就特別高。
記者:高也不能高到一斤吧?
老板:說(shuō)起來(lái)讓人不相信?用這種新技術(shù),有能出一斤的。
他告訴記者,正常的情況下,一斤生肉煮熟后能出六兩左右的熟肉,而一些技術(shù)高明的加工點(diǎn),一斤生肉能煮出一斤一兩的熟肉。在他的指點(diǎn)下,我們?cè)诟浇囊粋€(gè)加工點(diǎn)里見識(shí)了多出肉的高招。
在這個(gè)加工點(diǎn)里,老板正在攪拌盆里的膠狀物質(zhì),一見來(lái)了生人,他立刻緊張了起來(lái),面對(duì)我們的問題更是支支吾吾。
隨后,他開始像做化學(xué)實(shí)驗(yàn)般不停的稱量著各種東西,他說(shuō)這些添加劑就是用來(lái)提高產(chǎn)量的,然而,他卻始終不肯告訴我們添加的這些東西是什么,只是說(shuō)有的毒性大不能多放。
記者:這是什么東西呀?
老板:這個(gè)和砒霜差不多。
記者:這個(gè)叫什么呀?
老板:你管這個(gè)叫什么呢。
經(jīng)過了記者多次詢問,這里的老板始終沒有告訴我們這種和砒霜類似的有毒添加劑到底是什么。接著,老板把這些由明膠、淀粉和其他一些添加劑調(diào)制而成的膠狀物,打進(jìn)了肉里。
記者:這里面總共加了多少東西呀?
老板:啊?
記者:這總共加了幾種添加劑呀?
老板:八種。
記者:八種。
記者:打完了一斤生肉能出多少熟肉?
老板:能出九兩熟肉。
記者:一斤生肉能出九兩熟肉?
老板:對(duì)。
他說(shuō),添加了這些東西之后,本來(lái)每斤只能出六兩的肉,一斤可以多出二、三兩以上。加完了添加劑的肉又被放進(jìn)了這個(gè)大滾筒里,老板告訴我們這些肉還要滾上一個(gè)小時(shí)左右,這樣加進(jìn)去的各種添加劑可以均勻混合到肉里,煮出來(lái)的肉也會(huì)好看一些。經(jīng)過多道復(fù)雜工序處理的肉,最后,還要在這兩口大鍋中煮上幾個(gè)小時(shí),就可以上市了。記者在平遙走訪了近十家牛肉加工點(diǎn),這些加工點(diǎn)在加工牛肉時(shí)添加的化工原料各不相同,但制作方法卻大同小異。其中一位老板告訴我們,就是這樣加工出來(lái)的散裝牛肉,由于是平遙生產(chǎn)的,所以在市場(chǎng)上十分暢銷。
記者:咱整個(gè)平遙的牛肉現(xiàn)在能賣到什么程度?
老板:全國(guó)各地,那真空包裝的全國(guó)各地都有。
二、權(quán)威訪談:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授馬長(zhǎng)偉先生
主持人:旅游旺季的時(shí)候也是平遙牛肉熱銷的時(shí)候,平遙牛肉會(huì)隨著來(lái)古城旅游的人們?nèi)ネ珖?guó)各地。那么我們剛才看到的這些劣質(zhì)牛肉又會(huì)給興沖沖的旅游者留下什么印象呢? 今天,我們請(qǐng)到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授馬長(zhǎng)偉先生。您好!
專家:你好。
主持人:如果您去買牛肉,買回來(lái)以后卻發(fā)現(xiàn)它不是牛肉,您會(huì)有什么樣的感覺?
專家:上當(dāng)受騙的感覺。這就是這個(gè)經(jīng)營(yíng)者消費(fèi)欺詐的行為。
主持人:我們以前我們節(jié)目,只要涉及到熟肉制品都會(huì)講到用亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的問題,那是不是在熟肉制品的加工過程中必定要用亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)嗎?
專家:亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的添加是必需的,但是亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的添加國(guó)家是有嚴(yán)格規(guī)定,它規(guī)定(它)的添加量在肉制品當(dāng)中一般不應(yīng)該超過150克,每1000公斤肉。如果超標(biāo)使用,亞硝酸鈉和人體當(dāng)中的生物胺(產(chǎn)生)反應(yīng),生成一種亞硝胺類的物質(zhì),這類物質(zhì)現(xiàn)在被證明是具有很強(qiáng)致癌作用,因此會(huì)給消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。
主持人:在平遙還有不少牛肉加工戶,他們說(shuō)在生產(chǎn)加工這個(gè)牛肉的時(shí)候還必定要加另外一種東西,就叫硝鹽,硝鹽是種什么東西?
專家:實(shí)際上是種硝酸鹽和亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的混合物,這種硝鹽目前國(guó)家是明令禁止(使用)的,它不屬于食用級(jí)(添加劑),不能在食品當(dāng)中添加和使用。剛才片子中我們看到的所謂平遙牛肉,它使用了多達(dá)十幾種添加劑,實(shí)際上在傳統(tǒng)平遙牛肉的加工過程中,它的牛肉經(jīng)過修整,經(jīng)過腌漬、蒸煮、包裝、滅菌才獲得平遙牛肉。這種產(chǎn)品現(xiàn)在等于是對(duì)傳統(tǒng)的平遙牛肉造成很壞的影響,大家都在利用它,而沒有人去保護(hù)它,去愛護(hù)它。作為傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè),在利用平遙牛肉這個(gè)品牌的同時(shí)應(yīng)該注意打造自己的品牌,比如說(shuō)可以注冊(cè)一個(gè)叫某某牌的平遙牛肉,這樣的話呢,如果它是一個(gè)經(jīng)營(yíng)比較好的規(guī)范的企業(yè),就不至于因?yàn)槠渌倪`法企業(yè)給它造成損失,使它受到牽累。
主持人:好,感謝您來(lái)到我們演播室。
三、質(zhì)量警示:違禁添加防腐劑 水果罐頭問題多
水果罐頭是一種方便衛(wèi)生的保鮮食品,它讓我們一年四季都吃上了美味的水果,尤其是病人和孕婦,都習(xí)慣把它作為必備的開胃品。不過國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示,產(chǎn)品抽樣合格率只有78.4%,部分企業(yè)違禁加入防腐劑等對(duì)人體有害的物質(zhì),專家提醒消費(fèi)者要多加留意。
這次共抽查了遼寧、天津、河北、山東、上海、浙江、福建7個(gè)省、直轄市的50多家企業(yè)的產(chǎn)品,質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)了9種水果罐頭添加了防腐劑和糖精。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,罐頭是嚴(yán)禁使用防腐劑和甜味劑的,在生產(chǎn)過程中只要按照正常的工藝生產(chǎn),有質(zhì)量可靠的高溫殺菌設(shè)備,就能保證產(chǎn)品的保質(zhì)時(shí)間,但有的企業(yè)生產(chǎn)條件差,缺乏必要的高溫消毒設(shè)備,所以就只能靠添加防腐劑來(lái)保鮮。這次抽查發(fā)現(xiàn)有的產(chǎn)品防腐劑苯甲酸的含量高達(dá)3克/公斤。專家說(shuō),這么高的含量在近幾年的食品檢測(cè)中都是很少見的,這樣的產(chǎn)品要是給孕婦吃了,就會(huì)危害胎兒,容易引起早產(chǎn)、流產(chǎn),甚至導(dǎo)致胎兒畸形等。國(guó)家質(zhì)檢總局公布了不合格的產(chǎn)品和它們的生產(chǎn)企業(yè),我們來(lái)看一下:
山東平邑縣華隆食品廠 俊蒙 精選草莓 480克
山東臨沂市輝煌食品有限公司 運(yùn)祥 冰糖山楂 860克
山東榮成市泓達(dá)罐頭食品有限公司 創(chuàng)新 櫻桃罐頭737克
山東平邑清香清真食品廠 春清 精選草莓 420克
天津薊縣松嶺食品廠 出頭嶺 糖水黃桃 730克
天津薊縣擂鼓臺(tái)食品一廠 龍泉 糖水黃桃 730克
天津西亞食品有限公司 西亞 糖水什錦 730克
上海正寶惠家食品有限公司 慧嘉 紅櫻桃 737克
遼寧大連金華南食品有限公司 勇樂 黃桃 770克
這次抽查有兩家水果罐頭企業(yè)拒絕接受檢查,按照有關(guān)規(guī)定它們的產(chǎn)品按不合格論處。這兩家企業(yè)是:
遼寧大連瓦房店炮臺(tái)開發(fā)區(qū)長(zhǎng)嶺罐頭廠 創(chuàng)日葡萄(拒檢)
遼寧大石橋市海浪飲品有限公司 糖水桃罐頭(拒檢)
休閑食品放心吃 兩種產(chǎn)品要小心 國(guó)家質(zhì)檢總局公布水果罐頭、休閑小食品質(zhì)量抽查結(jié)果
很多喜歡吃零食的人有兩種擔(dān)憂,一怕食品不干凈,二怕吃零食長(zhǎng)胖,在這里我給大家報(bào)告一個(gè)好消息,國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的休閑小食品的質(zhì)量抽查結(jié)果顯示,絕大部分小食品可以放心地吃,產(chǎn)品抽樣合格率是96.7%。
這次共抽查了16個(gè)省、直轄市的近60家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,盡管合格率很高,但質(zhì)檢人員還是在陜西、山東發(fā)現(xiàn)了兩種產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo),最嚴(yán)重的超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的近9倍,這兩種細(xì)菌超標(biāo)的產(chǎn)品是:
陜西寶雞市秦東食品有限公司 秦東 高氏麻辣酥麻花120克/包
山東濰坊美城食品有限公司 蘋果脆片(無(wú)商標(biāo)) 30克/袋
另外專家提醒說(shuō),科學(xué)的吃零食是不會(huì)長(zhǎng)胖的,首先要控制食量,不能貪吃;再一個(gè)就是要合理安排吃零食的時(shí)間,如上午九、十點(diǎn)鐘和下午三、四點(diǎn)鐘適量吃些零食,既能防止饑餓,又能增加營(yíng)養(yǎng)。
四、氨氣超標(biāo) 商品房住戶健康受損害 對(duì)簿公堂 受害者不得不吃啞巴虧
氨氣是造成室內(nèi)空氣污染的"四大毒氣"之一,住在氨氣超標(biāo)的房間里,輕的容易引起咳嗽感冒,重的可能會(huì)威脅人的生命。眼看著新買的房子快成了"毒氣罐"了,可如果誰(shuí)想解除購(gòu)房合同退了這樣的房子,這簡(jiǎn)直比什么都難。北京市的吳以禮等41戶業(yè)主正打著這樣的官司,他們這回深深體會(huì)到了"霸王"合同的陷阱到底有多深了。
前不久,北京市最大的一起室內(nèi)氨氣超標(biāo)案通過一審判決,法院認(rèn)定,開發(fā)商在施工中違禁使用了含尿素的防凍劑,致使吳以禮等41戶業(yè)主室內(nèi)氨氣超標(biāo)。法院判決開發(fā)商賠償原告經(jīng)濟(jì)損失各3000元,但駁回了原告要求退房的請(qǐng)求。41戶業(yè)主不服一審法院的判決繼續(xù)上訴,堅(jiān)持要求退房并由開發(fā)商賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
業(yè)主吳以禮:我們家里四個(gè)老人,搬來(lái)過后一直身體不好,經(jīng)??人裕韲挡皇娣?。雖然吃了很多藥,都不解決問題。另外晚上休息不好,睡不好,吃東西也沒胃口。
這41家住戶入住已有一年多,家人都不同程度的出現(xiàn)身體不適等癥狀,尤其是兒童和老人。經(jīng)檢測(cè),吳以禮等41戶業(yè)主的室內(nèi)氨氣濃度超過了國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)的5到8倍。
五、專家解讀:質(zhì)量保證書難保住宅質(zhì)量
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)的秦兵律師認(rèn)為,吳以禮等41戶業(yè)主之所以遇上這樣的糾紛,主要是因?yàn)橘?gòu)房合同里沒有房屋質(zhì)量方面的具體約定,更沒有規(guī)定開發(fā)商應(yīng)承擔(dān)的違約責(zé)任。
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)秦兵律師:這份合同里能夠和質(zhì)量方面有點(diǎn)關(guān)系的就是,其中一條說(shuō)房屋交付的時(shí)候要提交《住宅質(zhì)量保證書》,但是你看這個(gè)《住宅質(zhì)量保證書》,它對(duì)這個(gè)住房質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合什么要求沒有任何約定,只是說(shuō)某一個(gè)部位假設(shè)出了問題要保修多少時(shí)間,所以這個(gè)東西不能叫《住宅質(zhì)量保證書》,可以叫做住宅保修時(shí)間表,它和住宅的質(zhì)量沒有任何關(guān)系。
在吳以禮等41戶業(yè)主與開發(fā)商簽訂的《商品房買賣合同》中,雙方明確約定可以退房的條款只有四條,即當(dāng)房屋面積誤差超過3%、開發(fā)商逾期交房、開發(fā)商擅自更改房屋規(guī)劃設(shè)計(jì)或由于開發(fā)商的原因不能辦理房屋產(chǎn)權(quán)證的。而關(guān)系業(yè)主生活質(zhì)量和生命安全的房屋質(zhì)量問題,以及相應(yīng)的違約責(zé)任都沒有寫進(jìn)合同里,所以一旦出現(xiàn)房屋質(zhì)量問題,購(gòu)房者就無(wú)法依據(jù)購(gòu)房合同要求退房,從而掉進(jìn)購(gòu)房合同的陷阱里。
清華大學(xué)土木水利學(xué)院安雪暉教授:任何一個(gè)樓盤在它的建造過程當(dāng)中,從設(shè)計(jì)到施工、包括施工材料、還有施工的時(shí)候監(jiān)理所提供的監(jiān)理報(bào)告,最后都要匯總到開發(fā)商那里去的,所以開發(fā)商對(duì)自己的樓盤建成什么樣子,它的質(zhì)量到底是怎么樣的,他應(yīng)該是心里有數(shù)的。比如說(shuō)這次的氨氣超標(biāo)事件,開發(fā)商也應(yīng)該是掌握這樣的情況的。那么開發(fā)商和業(yè)主所簽訂的購(gòu)房合同里面,實(shí)際上對(duì)所有的質(zhì)量細(xì)節(jié)都沒有一個(gè)約定,也沒有提供相應(yīng)的詳細(xì)資料的,那么為什么他們會(huì)這么做呢?實(shí)際上,這是一個(gè)合同上的陷阱。
專家指出,去年,最高人民法院出臺(tái)了《關(guān)于審理商品房買賣合同糾紛案件適用法律若干問題的解釋 》,因房屋質(zhì)量問題嚴(yán)重影響正常居住使用,買房戶請(qǐng)求解除合同和賠償損失的,人民法院應(yīng)予支持。但是專家同時(shí)強(qiáng)調(diào),作為法院裁定的重要依據(jù),房屋質(zhì)量問題以及相應(yīng)的違約責(zé)任,應(yīng)當(dāng)明確寫進(jìn)購(gòu)房合同里,以便消費(fèi)者在通過法律手段維護(hù)自己正當(dāng)權(quán)益時(shí),能夠得到有力的支持。
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)秦兵律師:我想消費(fèi)者要保護(hù)自己的權(quán)益,最明顯的方法、最簡(jiǎn)單的辦法,就是在合同里把房屋質(zhì)量問題寫清楚,比如說(shuō)你的房屋應(yīng)當(dāng)符合什么樣的質(zhì)量要求,符合什么樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);第二個(gè),一定要寫違約責(zé)任,如果產(chǎn)品不合格,哪怕是墻體、或者地面、或者地板的任何一個(gè)地方不合格,我都有權(quán)要求退房,必須把違約責(zé)任以非常明確的條款寫到合同里。
41戶業(yè)主不服一審法院的判決已經(jīng)上訴,現(xiàn)在,北京市高級(jí)人民法院受理了這起案件。作為買房者在買房的時(shí)候最好請(qǐng)懂行的人參謀,幫自己簽出一個(gè)"明白"的合同來(lái),但作為國(guó)家有關(guān)部門是不是在這個(gè)問題上也應(yīng)該管得更細(xì)致,更有效些呢?比如說(shuō)在《住宅質(zhì)量保證書》等規(guī)范性合同文本里對(duì)"違約責(zé)任"的內(nèi)容明確作出規(guī)定,這樣一來(lái),就是有的開發(fā)商想設(shè)陷阱也難了。
一、記者調(diào)查:
說(shuō)起山西平遙,那可是天下有名的古城,而平遙牛肉就是這座古城當(dāng)中有名的招牌,它以獨(dú)特配方、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝而為人稱道,不過林子大了,什么鳥都有,在平遙有一位老板說(shuō),他的加工點(diǎn)里,不管是什么肉,都能把它加工成所謂的"平遙牛肉"來(lái)。不用牛肉也能做出牛肉來(lái)?這可夠絕的,咱們一塊來(lái)看一下。
在太原火車站附近的幾家大的副食批發(fā)市場(chǎng)里,經(jīng)營(yíng)牛肉的攤位很多,攤主告訴我們這些牛肉都是平遙的加工點(diǎn)生產(chǎn)的,他們說(shuō)平遙的牛肉口感獨(dú)特,十分暢銷。然而在采訪中記者發(fā)現(xiàn),這些平遙出產(chǎn)的牛肉顏色深淺不一,差別明顯。同樣是牛肉顏色怎么會(huì)有這么大的差別呢?一位經(jīng)銷商的話引起了我們的注意。
經(jīng)銷商:這是正宗的平遙牛肉,這是純牛肉。
記者:純牛肉,那還有不純的嗎?
經(jīng)銷商:這就是不純的。
這些牛肉不僅被攤主稱作正宗的平遙牛肉,而且居然還分純牛肉和不純的牛肉兩種,經(jīng)銷商還告訴記者,雖然每斤純牛肉比不純的牛肉貴出1到2元錢,但是懂行的人都買純牛肉,而不會(huì)買便宜些的不純的牛肉,這是怎么回事呢?記者決定前往這些牛肉的產(chǎn)地-----古城平遙進(jìn)行調(diào)查。
以次充好 騾馬肉冒充平遙牛肉
在平遙縣城里,牛肉的加工點(diǎn)不下幾百家,記者隨機(jī)來(lái)到了一家牛肉加工點(diǎn),見到了加工點(diǎn)的老板。當(dāng)我們問到"不純"牛肉是怎么回事時(shí),他顯得很警覺,沒有回答我們的問題。幾經(jīng)周折記者來(lái)到一家加工所謂"不純"牛肉的加工點(diǎn),老板說(shuō),明天就會(huì)有這種肉送來(lái)。第二天一大早,記者在他的帶領(lǐng)下來(lái)到了附近的一個(gè)車庫(kù)里,看到一輛滿載貨物的農(nóng)用車,編織袋里就是送來(lái)加工的肉。
記者:這是什么肉?
老板:騾馬肉。
記者:騾馬肉。
據(jù)他介紹,"不純"的牛肉就是騾馬肉,在平遙一斤牛肉要7、8塊錢,而騾馬肉則不到6塊錢,所以用騾馬肉冒充牛肉可以大大降低成本。
記者:這里要量挺大的是吧?
老板:這里要量相當(dāng)大,最旺季的時(shí)候一天能用幾十個(gè)卡車(的肉)。
他向我們透露,把這些騾馬肉和牛肉摻在一起進(jìn)行加工,生產(chǎn)出來(lái)的肉當(dāng)作牛肉賣,神不知鬼不覺,一般人根本看不出來(lái),他說(shuō),用騾馬肉做牛肉算不了什么,關(guān)鍵是看用什么技術(shù),只要技術(shù)過硬,無(wú)論是什么肉,經(jīng)過他這里加工,都能做成所謂的平遙牛肉。
為了弄清楚這位老板引以為豪的神奇技術(shù),第三天,記者再次來(lái)到這個(gè)加工點(diǎn),院子里堆滿了分割好的肉,一部分是牛肉,而更多的則是騾馬肉,老板在一旁正往這些肉里注水。
記者:這剛打完水呀?
老板:剛打完藥。
他告訴記者,往肉里打的并不是普通的水,而是自己配制一種特殊的藥水。眼看著鍋里的藥水用完了, 老板拿來(lái)了一個(gè)袋子,往鍋里加了一些黃色的粉末,他說(shuō)這就是用來(lái)調(diào)配的藥,是他這里做摻假牛肉必不可少的東西。
記者:這個(gè)是什么?
老板:硝鹽嗎。
記者:這個(gè)是硝鹽啊?
老板:是。
記者:硝鹽放多少?
老板:硝鹽根據(jù)你的喜歡放多少都行,隨便。
記者:硝鹽就隨便了?
老板:隨便。但100斤肉也不能超過5斤,100斤肉加個(gè)2斤、3斤、5斤。
但是當(dāng)我們向這位老板打聽,什么地方可以買到這種硝鹽的時(shí)候,他坦白的告訴記者,市場(chǎng)上根本買不到這種硝鹽,而且這種硝鹽已經(jīng)被明令禁止在牛肉加工中使用。
老板:這是讓別人悄悄帶來(lái)的,抓住了要罰款的,是私鹽,根本就不讓賣。
老板:鹽是國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的,我們用的鹽可以說(shuō)是私鹽。
記者:硝鹽?
老板:是工業(yè)鹽。
記者:什么?
老板:硝鹽是屬于是工業(yè)鹽。
記者:屬于工業(yè)鹽?
老板:屬于工業(yè)鹽,他就不讓用。
原來(lái),這位老板所說(shuō)的用來(lái)加工摻假牛肉的藥,竟然是嚴(yán)禁在食品加工中使用的工業(yè)鹽。他說(shuō),使用這種工業(yè)鹽腌漬的肉不僅口感好,顏色也好看一些,更為重要的是,這種鹽含有大量亞硝酸鈉,可以大大縮短加工時(shí)間。
老板:(硝鹽)主要成分化驗(yàn)出來(lái)就是亞硝酸鈉,亞硝酸鈉含量高。
據(jù)他講,只加這種工業(yè)鹽還不夠,還要加一些純的亞硝酸鈉,如果不加工業(yè)鹽和亞硝酸鈉,這些肉最少需要腌漬二十天,而加了工業(yè)鹽和亞硝酸鈉只要一天的時(shí)間,肉就能腌制好。
當(dāng)天下午,老板再次調(diào)配亞硝酸鈉的時(shí)候,記者見識(shí)了這種白色的塊狀物質(zhì)。
記者:這個(gè)一般放多少?
老板:看打多少肉。
記者:?。?
老板:看打多少肉。
記者:看打多少肉啊?
老板:五百斤肉放三兩,一百五十克。
記者:500斤肉加150克。
然而據(jù)有關(guān)專家介紹,在肉類加工的過程中,亞硝酸鈉用量每1000公斤最多不得超過150克,按此計(jì)算這個(gè)牛肉加工點(diǎn),亞硝酸鈉的用量超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4倍之多,而亞硝酸鈉是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì)。使用硝鹽和亞硝酸鈉正是這個(gè)加工點(diǎn)加工摻假牛肉的"秘方";而在進(jìn)一步調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn),為了提高牛肉的出肉量,有的加工點(diǎn)則另有辦法。
以假亂真 加工點(diǎn)多出肉有高招
老板:現(xiàn)在出肉高,就是一斤(生肉)出八兩、九兩、一斤(熟肉),隨便都能出。
記者:能出那么多?
老板:一斤出八兩、九兩、一斤,都是隨便能做出來(lái)的。
記者:一斤(生肉)還能出一斤熟肉?
老板:一斤能出一斤,你不信吧?就是一斤能出一斤。就是用一種新方法出肉就特別高。
記者:高也不能高到一斤吧?
老板:說(shuō)起來(lái)讓人不相信?用這種新技術(shù),有能出一斤的。
他告訴記者,正常的情況下,一斤生肉煮熟后能出六兩左右的熟肉,而一些技術(shù)高明的加工點(diǎn),一斤生肉能煮出一斤一兩的熟肉。在他的指點(diǎn)下,我們?cè)诟浇囊粋€(gè)加工點(diǎn)里見識(shí)了多出肉的高招。
在這個(gè)加工點(diǎn)里,老板正在攪拌盆里的膠狀物質(zhì),一見來(lái)了生人,他立刻緊張了起來(lái),面對(duì)我們的問題更是支支吾吾。
隨后,他開始像做化學(xué)實(shí)驗(yàn)般不停的稱量著各種東西,他說(shuō)這些添加劑就是用來(lái)提高產(chǎn)量的,然而,他卻始終不肯告訴我們添加的這些東西是什么,只是說(shuō)有的毒性大不能多放。
記者:這是什么東西呀?
老板:這個(gè)和砒霜差不多。
記者:這個(gè)叫什么呀?
老板:你管這個(gè)叫什么呢。
經(jīng)過了記者多次詢問,這里的老板始終沒有告訴我們這種和砒霜類似的有毒添加劑到底是什么。接著,老板把這些由明膠、淀粉和其他一些添加劑調(diào)制而成的膠狀物,打進(jìn)了肉里。
記者:這里面總共加了多少東西呀?
老板:啊?
記者:這總共加了幾種添加劑呀?
老板:八種。
記者:八種。
記者:打完了一斤生肉能出多少熟肉?
老板:能出九兩熟肉。
記者:一斤生肉能出九兩熟肉?
老板:對(duì)。
他說(shuō),添加了這些東西之后,本來(lái)每斤只能出六兩的肉,一斤可以多出二、三兩以上。加完了添加劑的肉又被放進(jìn)了這個(gè)大滾筒里,老板告訴我們這些肉還要滾上一個(gè)小時(shí)左右,這樣加進(jìn)去的各種添加劑可以均勻混合到肉里,煮出來(lái)的肉也會(huì)好看一些。經(jīng)過多道復(fù)雜工序處理的肉,最后,還要在這兩口大鍋中煮上幾個(gè)小時(shí),就可以上市了。記者在平遙走訪了近十家牛肉加工點(diǎn),這些加工點(diǎn)在加工牛肉時(shí)添加的化工原料各不相同,但制作方法卻大同小異。其中一位老板告訴我們,就是這樣加工出來(lái)的散裝牛肉,由于是平遙生產(chǎn)的,所以在市場(chǎng)上十分暢銷。
記者:咱整個(gè)平遙的牛肉現(xiàn)在能賣到什么程度?
老板:全國(guó)各地,那真空包裝的全國(guó)各地都有。
二、權(quán)威訪談:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授馬長(zhǎng)偉先生
主持人:旅游旺季的時(shí)候也是平遙牛肉熱銷的時(shí)候,平遙牛肉會(huì)隨著來(lái)古城旅游的人們?nèi)ネ珖?guó)各地。那么我們剛才看到的這些劣質(zhì)牛肉又會(huì)給興沖沖的旅游者留下什么印象呢? 今天,我們請(qǐng)到了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授馬長(zhǎng)偉先生。您好!
專家:你好。
主持人:如果您去買牛肉,買回來(lái)以后卻發(fā)現(xiàn)它不是牛肉,您會(huì)有什么樣的感覺?
專家:上當(dāng)受騙的感覺。這就是這個(gè)經(jīng)營(yíng)者消費(fèi)欺詐的行為。
主持人:我們以前我們節(jié)目,只要涉及到熟肉制品都會(huì)講到用亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的問題,那是不是在熟肉制品的加工過程中必定要用亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)嗎?
專家:亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的添加是必需的,但是亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的添加國(guó)家是有嚴(yán)格規(guī)定,它規(guī)定(它)的添加量在肉制品當(dāng)中一般不應(yīng)該超過150克,每1000公斤肉。如果超標(biāo)使用,亞硝酸鈉和人體當(dāng)中的生物胺(產(chǎn)生)反應(yīng),生成一種亞硝胺類的物質(zhì),這類物質(zhì)現(xiàn)在被證明是具有很強(qiáng)致癌作用,因此會(huì)給消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。
主持人:在平遙還有不少牛肉加工戶,他們說(shuō)在生產(chǎn)加工這個(gè)牛肉的時(shí)候還必定要加另外一種東西,就叫硝鹽,硝鹽是種什么東西?
專家:實(shí)際上是種硝酸鹽和亞硝酸鹽(亞硝酸鈉)的混合物,這種硝鹽目前國(guó)家是明令禁止(使用)的,它不屬于食用級(jí)(添加劑),不能在食品當(dāng)中添加和使用。剛才片子中我們看到的所謂平遙牛肉,它使用了多達(dá)十幾種添加劑,實(shí)際上在傳統(tǒng)平遙牛肉的加工過程中,它的牛肉經(jīng)過修整,經(jīng)過腌漬、蒸煮、包裝、滅菌才獲得平遙牛肉。這種產(chǎn)品現(xiàn)在等于是對(duì)傳統(tǒng)的平遙牛肉造成很壞的影響,大家都在利用它,而沒有人去保護(hù)它,去愛護(hù)它。作為傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè),在利用平遙牛肉這個(gè)品牌的同時(shí)應(yīng)該注意打造自己的品牌,比如說(shuō)可以注冊(cè)一個(gè)叫某某牌的平遙牛肉,這樣的話呢,如果它是一個(gè)經(jīng)營(yíng)比較好的規(guī)范的企業(yè),就不至于因?yàn)槠渌倪`法企業(yè)給它造成損失,使它受到牽累。
主持人:好,感謝您來(lái)到我們演播室。
三、質(zhì)量警示:違禁添加防腐劑 水果罐頭問題多
水果罐頭是一種方便衛(wèi)生的保鮮食品,它讓我們一年四季都吃上了美味的水果,尤其是病人和孕婦,都習(xí)慣把它作為必備的開胃品。不過國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的水果罐頭產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示,產(chǎn)品抽樣合格率只有78.4%,部分企業(yè)違禁加入防腐劑等對(duì)人體有害的物質(zhì),專家提醒消費(fèi)者要多加留意。
這次共抽查了遼寧、天津、河北、山東、上海、浙江、福建7個(gè)省、直轄市的50多家企業(yè)的產(chǎn)品,質(zhì)檢人員發(fā)現(xiàn)了9種水果罐頭添加了防腐劑和糖精。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,罐頭是嚴(yán)禁使用防腐劑和甜味劑的,在生產(chǎn)過程中只要按照正常的工藝生產(chǎn),有質(zhì)量可靠的高溫殺菌設(shè)備,就能保證產(chǎn)品的保質(zhì)時(shí)間,但有的企業(yè)生產(chǎn)條件差,缺乏必要的高溫消毒設(shè)備,所以就只能靠添加防腐劑來(lái)保鮮。這次抽查發(fā)現(xiàn)有的產(chǎn)品防腐劑苯甲酸的含量高達(dá)3克/公斤。專家說(shuō),這么高的含量在近幾年的食品檢測(cè)中都是很少見的,這樣的產(chǎn)品要是給孕婦吃了,就會(huì)危害胎兒,容易引起早產(chǎn)、流產(chǎn),甚至導(dǎo)致胎兒畸形等。國(guó)家質(zhì)檢總局公布了不合格的產(chǎn)品和它們的生產(chǎn)企業(yè),我們來(lái)看一下:
山東平邑縣華隆食品廠 俊蒙 精選草莓 480克
山東臨沂市輝煌食品有限公司 運(yùn)祥 冰糖山楂 860克
山東榮成市泓達(dá)罐頭食品有限公司 創(chuàng)新 櫻桃罐頭737克
山東平邑清香清真食品廠 春清 精選草莓 420克
天津薊縣松嶺食品廠 出頭嶺 糖水黃桃 730克
天津薊縣擂鼓臺(tái)食品一廠 龍泉 糖水黃桃 730克
天津西亞食品有限公司 西亞 糖水什錦 730克
上海正寶惠家食品有限公司 慧嘉 紅櫻桃 737克
遼寧大連金華南食品有限公司 勇樂 黃桃 770克
這次抽查有兩家水果罐頭企業(yè)拒絕接受檢查,按照有關(guān)規(guī)定它們的產(chǎn)品按不合格論處。這兩家企業(yè)是:
遼寧大連瓦房店炮臺(tái)開發(fā)區(qū)長(zhǎng)嶺罐頭廠 創(chuàng)日葡萄(拒檢)
遼寧大石橋市海浪飲品有限公司 糖水桃罐頭(拒檢)
休閑食品放心吃 兩種產(chǎn)品要小心 國(guó)家質(zhì)檢總局公布水果罐頭、休閑小食品質(zhì)量抽查結(jié)果
很多喜歡吃零食的人有兩種擔(dān)憂,一怕食品不干凈,二怕吃零食長(zhǎng)胖,在這里我給大家報(bào)告一個(gè)好消息,國(guó)家質(zhì)檢總局今天公布的休閑小食品的質(zhì)量抽查結(jié)果顯示,絕大部分小食品可以放心地吃,產(chǎn)品抽樣合格率是96.7%。
這次共抽查了16個(gè)省、直轄市的近60家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,盡管合格率很高,但質(zhì)檢人員還是在陜西、山東發(fā)現(xiàn)了兩種產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo),最嚴(yán)重的超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的近9倍,這兩種細(xì)菌超標(biāo)的產(chǎn)品是:
陜西寶雞市秦東食品有限公司 秦東 高氏麻辣酥麻花120克/包
山東濰坊美城食品有限公司 蘋果脆片(無(wú)商標(biāo)) 30克/袋
另外專家提醒說(shuō),科學(xué)的吃零食是不會(huì)長(zhǎng)胖的,首先要控制食量,不能貪吃;再一個(gè)就是要合理安排吃零食的時(shí)間,如上午九、十點(diǎn)鐘和下午三、四點(diǎn)鐘適量吃些零食,既能防止饑餓,又能增加營(yíng)養(yǎng)。
四、氨氣超標(biāo) 商品房住戶健康受損害 對(duì)簿公堂 受害者不得不吃啞巴虧
氨氣是造成室內(nèi)空氣污染的"四大毒氣"之一,住在氨氣超標(biāo)的房間里,輕的容易引起咳嗽感冒,重的可能會(huì)威脅人的生命。眼看著新買的房子快成了"毒氣罐"了,可如果誰(shuí)想解除購(gòu)房合同退了這樣的房子,這簡(jiǎn)直比什么都難。北京市的吳以禮等41戶業(yè)主正打著這樣的官司,他們這回深深體會(huì)到了"霸王"合同的陷阱到底有多深了。
前不久,北京市最大的一起室內(nèi)氨氣超標(biāo)案通過一審判決,法院認(rèn)定,開發(fā)商在施工中違禁使用了含尿素的防凍劑,致使吳以禮等41戶業(yè)主室內(nèi)氨氣超標(biāo)。法院判決開發(fā)商賠償原告經(jīng)濟(jì)損失各3000元,但駁回了原告要求退房的請(qǐng)求。41戶業(yè)主不服一審法院的判決繼續(xù)上訴,堅(jiān)持要求退房并由開發(fā)商賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。
業(yè)主吳以禮:我們家里四個(gè)老人,搬來(lái)過后一直身體不好,經(jīng)??人裕韲挡皇娣?。雖然吃了很多藥,都不解決問題。另外晚上休息不好,睡不好,吃東西也沒胃口。
這41家住戶入住已有一年多,家人都不同程度的出現(xiàn)身體不適等癥狀,尤其是兒童和老人。經(jīng)檢測(cè),吳以禮等41戶業(yè)主的室內(nèi)氨氣濃度超過了國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)的5到8倍。
五、專家解讀:質(zhì)量保證書難保住宅質(zhì)量
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)的秦兵律師認(rèn)為,吳以禮等41戶業(yè)主之所以遇上這樣的糾紛,主要是因?yàn)橘?gòu)房合同里沒有房屋質(zhì)量方面的具體約定,更沒有規(guī)定開發(fā)商應(yīng)承擔(dān)的違約責(zé)任。
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)秦兵律師:這份合同里能夠和質(zhì)量方面有點(diǎn)關(guān)系的就是,其中一條說(shuō)房屋交付的時(shí)候要提交《住宅質(zhì)量保證書》,但是你看這個(gè)《住宅質(zhì)量保證書》,它對(duì)這個(gè)住房質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合什么要求沒有任何約定,只是說(shuō)某一個(gè)部位假設(shè)出了問題要保修多少時(shí)間,所以這個(gè)東西不能叫《住宅質(zhì)量保證書》,可以叫做住宅保修時(shí)間表,它和住宅的質(zhì)量沒有任何關(guān)系。
在吳以禮等41戶業(yè)主與開發(fā)商簽訂的《商品房買賣合同》中,雙方明確約定可以退房的條款只有四條,即當(dāng)房屋面積誤差超過3%、開發(fā)商逾期交房、開發(fā)商擅自更改房屋規(guī)劃設(shè)計(jì)或由于開發(fā)商的原因不能辦理房屋產(chǎn)權(quán)證的。而關(guān)系業(yè)主生活質(zhì)量和生命安全的房屋質(zhì)量問題,以及相應(yīng)的違約責(zé)任都沒有寫進(jìn)合同里,所以一旦出現(xiàn)房屋質(zhì)量問題,購(gòu)房者就無(wú)法依據(jù)購(gòu)房合同要求退房,從而掉進(jìn)購(gòu)房合同的陷阱里。
清華大學(xué)土木水利學(xué)院安雪暉教授:任何一個(gè)樓盤在它的建造過程當(dāng)中,從設(shè)計(jì)到施工、包括施工材料、還有施工的時(shí)候監(jiān)理所提供的監(jiān)理報(bào)告,最后都要匯總到開發(fā)商那里去的,所以開發(fā)商對(duì)自己的樓盤建成什么樣子,它的質(zhì)量到底是怎么樣的,他應(yīng)該是心里有數(shù)的。比如說(shuō)這次的氨氣超標(biāo)事件,開發(fā)商也應(yīng)該是掌握這樣的情況的。那么開發(fā)商和業(yè)主所簽訂的購(gòu)房合同里面,實(shí)際上對(duì)所有的質(zhì)量細(xì)節(jié)都沒有一個(gè)約定,也沒有提供相應(yīng)的詳細(xì)資料的,那么為什么他們會(huì)這么做呢?實(shí)際上,這是一個(gè)合同上的陷阱。
專家指出,去年,最高人民法院出臺(tái)了《關(guān)于審理商品房買賣合同糾紛案件適用法律若干問題的解釋 》,因房屋質(zhì)量問題嚴(yán)重影響正常居住使用,買房戶請(qǐng)求解除合同和賠償損失的,人民法院應(yīng)予支持。但是專家同時(shí)強(qiáng)調(diào),作為法院裁定的重要依據(jù),房屋質(zhì)量問題以及相應(yīng)的違約責(zé)任,應(yīng)當(dāng)明確寫進(jìn)購(gòu)房合同里,以便消費(fèi)者在通過法律手段維護(hù)自己正當(dāng)權(quán)益時(shí),能夠得到有力的支持。
北京市律師協(xié)會(huì)房地產(chǎn)與建筑工程專業(yè)委員會(huì)秦兵律師:我想消費(fèi)者要保護(hù)自己的權(quán)益,最明顯的方法、最簡(jiǎn)單的辦法,就是在合同里把房屋質(zhì)量問題寫清楚,比如說(shuō)你的房屋應(yīng)當(dāng)符合什么樣的質(zhì)量要求,符合什么樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);第二個(gè),一定要寫違約責(zé)任,如果產(chǎn)品不合格,哪怕是墻體、或者地面、或者地板的任何一個(gè)地方不合格,我都有權(quán)要求退房,必須把違約責(zé)任以非常明確的條款寫到合同里。
41戶業(yè)主不服一審法院的判決已經(jīng)上訴,現(xiàn)在,北京市高級(jí)人民法院受理了這起案件。作為買房者在買房的時(shí)候最好請(qǐng)懂行的人參謀,幫自己簽出一個(gè)"明白"的合同來(lái),但作為國(guó)家有關(guān)部門是不是在這個(gè)問題上也應(yīng)該管得更細(xì)致,更有效些呢?比如說(shuō)在《住宅質(zhì)量保證書》等規(guī)范性合同文本里對(duì)"違約責(zé)任"的內(nèi)容明確作出規(guī)定,這樣一來(lái),就是有的開發(fā)商想設(shè)陷阱也難了。
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