橘子的功效及挑選小技巧

深秋了，橘子陸續(xù)都已上市，品種多價格實惠，不妨買些來吃。據(jù)說橘子的營養(yǎng)豐富，酸酸甜甜的味道也受人喜愛，另外還有其它很多好處呢？今天，就為大家介紹一下橘子的功效以及挑選橘子的小技巧。

橘子的六大功效：  

一、促進通便

橘子的膳食纖維的含量相當(dāng)高，多吃可促進排便。  

二、降低膽固醇

豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動，同時利用桔子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機率。

三、美容

桔子具有美容的作用，因為桔子的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助于抑制黑色素的形成。  

四、消除疲勞

桔子中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。  

五、保護心血管

健康橘皮苷可以加強毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。  

六、防癌抗癌

在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護基因的完好。

橘子的選購小技巧：

一、看顏色

顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧;桔黃色的最好，酸甜適中;太深的顏色，千萬不要挑，因為已經(jīng)快腐爛了。  

二、看形狀

扁平的比瘦高的好。

三、看桔皮

表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜;表皮平滑的，一般都比較甜。  

四、看彈性

軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了。  

五、看性別

橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環(huán)的，就是母橘子了。  

橘皮的妙用：

橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。  

橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材?？蓪⑵湎磧魰窀珊螅诎拙浦?，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。