“液體黃金”還是營銷噱頭
“液體黃金”“解酒神器”……今年以來,白樺樹汁憑借“天然”“健康”等概念成為市場熱門的飲料品類,在各大社交平臺掀起一陣熱潮。記者調查發(fā)現(xiàn),在快速發(fā)展的同時,虛假宣傳、標準缺失等問題逐漸顯現(xiàn),給行業(yè)健康發(fā)展蒙上一層陰影。業(yè)內專家表示,企業(yè)應回歸產品本身,注重品質提升和真實信息傳遞,相關部門應加快標準和規(guī)范的完善,為企業(yè)生產經(jīng)營和消費者選擇提供更清晰、更全面的指導。
市場熱度攀升
近日,匯源推出NFC(非濃縮還原)白樺樹原汁新品,并宣布其源自內蒙古大興安嶺的白樺樹汁產業(yè)園。這一舉措引發(fā)業(yè)內廣泛關注。實際上,從去年至今,白樺樹汁在社交媒體上的熱度持續(xù)攀升。在某社交平臺上,“白樺樹汁”相關筆記多達上萬篇,網(wǎng)友們的討論主要集中在口感、功效以及價格等方面。
白樺樹汁,又稱樺樹液,根據(jù)《黑龍江省樺樹液采集技術規(guī)程》(db23/t 2656—2020),它是指樺樹樹干或樹枝傷口自然流出的汁液。在國內,黑龍江省是較早開發(fā)利用白樺樹汁的省份之一。早在20世紀80年代,伊春帶嶺地區(qū)就已開啟白樺樹汁飲料的加工之路。
記者近日走訪北京市部分商超發(fā)現(xiàn),線下白樺樹汁產品較為少見,僅在黃渠地鐵站附近的一家會員超市內發(fā)現(xiàn)一款來自黑龍江伊春的品牌產品在售。與之形成鮮明對比的是,線上白樺樹汁品牌眾多,產品頻繁出現(xiàn)在各類短視頻達人的帶貨、科普、測評視頻中。價格方面,每瓶500毫升的白樺樹汁售價在3.9元—20元不等,銷量頗為可觀。從各大電商平臺發(fā)布的銷售數(shù)據(jù)來看,部分品牌月銷量超過5萬箱。
營銷亂象叢生
記者調查發(fā)現(xiàn),在宣傳上,不少品牌強調“健康”“天然”“新鮮”,宣稱產品為“100%原汁”,突出其稀有性,將白樺樹汁譽為“液體黃金”。有商家還聲稱,白樺樹汁通常只在春季采集,采集窗口期僅約15天,產量有限,且從采集到加工僅需數(shù)小時,保鮮技術能保留絕大部分活性成分。在電商平臺上,不少商家將“養(yǎng)生”作為白樺樹汁飲料的主要賣點。多數(shù)品牌在營銷文案中均有產品適合酒后、解乏、舒壓等場景,暗示其養(yǎng)生屬性。
6月24日,記者在某電商平臺的歌野傳統(tǒng)滋補專營店內看到,養(yǎng)益君白樺樹汁產品介紹圖片上赫然寫著“重度肝損傷喝10天肝舒服”,商品規(guī)格處還有“【3盒裝】【初見護干效果】【5盒裝】祛痰止咳抗疲勞【蛻變裝10盒】【滋養(yǎng)干臟】”等字樣。植源傳統(tǒng)滋補專營店內銷售的香港寶芝林產品介紹圖片上有“肺部全是痰清熱止咳化痰”字樣,商品規(guī)格處同樣有上述類似表述。在另一家電商平臺的顏回騰美方專賣店內,銷售的“顏回”白樺樹汁產品介紹也存在類似情況。
針對這些宣傳,歌野傳統(tǒng)滋補專營店和植源傳統(tǒng)滋補專營店客服人員均稱產品是輔助改善的(并非藥物)。顏回騰美方專賣店的客服人員則表示,白樺樹汁具有祛痰止咳、清熱解毒、美容養(yǎng)顏、解渴、抗疲勞等功效與作用。
科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示,白樺樹汁中含有微量的葡萄糖、果糖、氨基酸以及鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質,但含量相對較少?!犊破罩袊钒l(fā)表的文章表明,白樺樹汁雖含有多種營養(yǎng)物質,但含量并不突出。
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅表示,白樺樹汁中維生素含量較低,其他營養(yǎng)素含量也不顯著。商家若過分宣傳、夸大其功效,便有炒作之嫌。
規(guī)范迫在眉睫
除了營銷方面的問題,白樺樹汁市場還面臨市場秩序混亂等挑戰(zhàn)。在今年4月黑龍江省伊春市舉辦的白樺樹汁產業(yè)高質量發(fā)展座談會上,有業(yè)內人士透露,近3年白樺樹汁市場實現(xiàn)超200%的爆發(fā)式增長,行業(yè)快速擴張背后,粗放式采集技術、品質標準缺失等問題逐漸凸顯。
有品牌方公開表示,當前白樺樹汁行業(yè)產品質量參差不齊、亂象叢生,主要有三大突出問題:一是虛假宣傳與成分造假相互交織,部分產品實際并無白樺樹汁卻打概念,微量添加冒充原汁,低含量虛標百分百等成
分造假行為屢見不鮮,且缺乏白樺樹原汁成分及含量的科學檢測依據(jù)支撐;二是貼牌代工亂象頻出,部分企業(yè)自身無生產能力,依賴代工模式,生產環(huán)境簡陋、品控體系缺失,低價劣質、成分不純的產品充斥市場,擾亂價格秩序,讓消費者難以辨別真假;三是概念混淆誤導消費,大量產品違規(guī)使用NFC標簽,刻意模糊植物飲料與非濃縮還原果汁的區(qū)別。
記者了解到,白樺樹汁作為小眾品類,目前并無專門的國家標準。部分品牌執(zhí)行的是GB7101(飲料)的國家標準,部分品牌執(zhí)行的是GB/T 31326(植物飲料)的國家標準,還有部分品牌執(zhí)行的是DBS23/003—2018《食品安全地方標準白樺樹汁》。
今年5月17日,中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布的《天然白樺樹汁》團體標準(T/CNHFA 424—2025)正式實施。該標準首次從感官要求、理化指標、污染物限量、微生物限量等維度對天然白樺樹汁作出科學定義,并首次提出白樺樹汁關鍵性物質三萜和多酚含量規(guī)范性測定方法。3月13日,黑龍江省出臺《黑龍江省樺樹液采集管理辦法(試行)》,要求各級林草主管部門對樺樹液采集行為負監(jiān)管責任。
廣東省食品安全保障促進會副會長、中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為,地方政府監(jiān)管措施和團體標準的出臺實施,將有助于規(guī)范產品品質,提升消費者對產品的信任度。行業(yè)要實現(xiàn)健康有序發(fā)展,還需企業(yè)切實回歸產品本身,注重品質提升和真實信息傳遞。相關部門應加快標準和規(guī)范的完善,為企業(yè)生產經(jīng)營和消費者選擇提供更清晰、更全面的指導,共同推動白樺樹汁行業(yè)走向規(guī)范化、標準化的發(fā)展道路。
北京紅颯律師事務所主任律師黃啟瑞表示,根據(jù)《廣告法》規(guī)定,除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,且不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。若普通食品宣稱保健功能或治療疾病作用,則涉嫌構成違法。
“液體黃金”“解酒神器”……今年以來,白樺樹汁憑借“天然”“健康”等概念成為市場熱門的飲料品類,在各大社交平臺掀起一陣熱潮。記者調查發(fā)現(xiàn),在快速發(fā)展的同時,虛假宣傳、標準缺失等問題逐漸顯現(xiàn),給行業(yè)健康發(fā)展蒙上一層陰影。業(yè)內專家表示,企業(yè)應回歸產品本身,注重品質提升和真實信息傳遞,相關部門應加快標準和規(guī)范的完善,為企業(yè)生產經(jīng)營和消費者選擇提供更清晰、更全面的指導。
市場熱度攀升
近日,匯源推出NFC(非濃縮還原)白樺樹原汁新品,并宣布其源自內蒙古大興安嶺的白樺樹汁產業(yè)園。這一舉措引發(fā)業(yè)內廣泛關注。實際上,從去年至今,白樺樹汁在社交媒體上的熱度持續(xù)攀升。在某社交平臺上,“白樺樹汁”相關筆記多達上萬篇,網(wǎng)友們的討論主要集中在口感、功效以及價格等方面。
白樺樹汁,又稱樺樹液,根據(jù)《黑龍江省樺樹液采集技術規(guī)程》(db23/t 2656—2020),它是指樺樹樹干或樹枝傷口自然流出的汁液。在國內,黑龍江省是較早開發(fā)利用白樺樹汁的省份之一。早在20世紀80年代,伊春帶嶺地區(qū)就已開啟白樺樹汁飲料的加工之路。
記者近日走訪北京市部分商超發(fā)現(xiàn),線下白樺樹汁產品較為少見,僅在黃渠地鐵站附近的一家會員超市內發(fā)現(xiàn)一款來自黑龍江伊春的品牌產品在售。與之形成鮮明對比的是,線上白樺樹汁品牌眾多,產品頻繁出現(xiàn)在各類短視頻達人的帶貨、科普、測評視頻中。價格方面,每瓶500毫升的白樺樹汁售價在3.9元—20元不等,銷量頗為可觀。從各大電商平臺發(fā)布的銷售數(shù)據(jù)來看,部分品牌月銷量超過5萬箱。
營銷亂象叢生
記者調查發(fā)現(xiàn),在宣傳上,不少品牌強調“健康”“天然”“新鮮”,宣稱產品為“100%原汁”,突出其稀有性,將白樺樹汁譽為“液體黃金”。有商家還聲稱,白樺樹汁通常只在春季采集,采集窗口期僅約15天,產量有限,且從采集到加工僅需數(shù)小時,保鮮技術能保留絕大部分活性成分。在電商平臺上,不少商家將“養(yǎng)生”作為白樺樹汁飲料的主要賣點。多數(shù)品牌在營銷文案中均有產品適合酒后、解乏、舒壓等場景,暗示其養(yǎng)生屬性。
6月24日,記者在某電商平臺的歌野傳統(tǒng)滋補專營店內看到,養(yǎng)益君白樺樹汁產品介紹圖片上赫然寫著“重度肝損傷喝10天肝舒服”,商品規(guī)格處還有“【3盒裝】【初見護干效果】【5盒裝】祛痰止咳抗疲勞【蛻變裝10盒】【滋養(yǎng)干臟】”等字樣。植源傳統(tǒng)滋補專營店內銷售的香港寶芝林產品介紹圖片上有“肺部全是痰清熱止咳化痰”字樣,商品規(guī)格處同樣有上述類似表述。在另一家電商平臺的顏回騰美方專賣店內,銷售的“顏回”白樺樹汁產品介紹也存在類似情況。
針對這些宣傳,歌野傳統(tǒng)滋補專營店和植源傳統(tǒng)滋補專營店客服人員均稱產品是輔助改善的(并非藥物)。顏回騰美方專賣店的客服人員則表示,白樺樹汁具有祛痰止咳、清熱解毒、美容養(yǎng)顏、解渴、抗疲勞等功效與作用。
科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示,白樺樹汁中含有微量的葡萄糖、果糖、氨基酸以及鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質,但含量相對較少?!犊破罩袊钒l(fā)表的文章表明,白樺樹汁雖含有多種營養(yǎng)物質,但含量并不突出。
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅表示,白樺樹汁中維生素含量較低,其他營養(yǎng)素含量也不顯著。商家若過分宣傳、夸大其功效,便有炒作之嫌。
規(guī)范迫在眉睫
除了營銷方面的問題,白樺樹汁市場還面臨市場秩序混亂等挑戰(zhàn)。在今年4月黑龍江省伊春市舉辦的白樺樹汁產業(yè)高質量發(fā)展座談會上,有業(yè)內人士透露,近3年白樺樹汁市場實現(xiàn)超200%的爆發(fā)式增長,行業(yè)快速擴張背后,粗放式采集技術、品質標準缺失等問題逐漸凸顯。
有品牌方公開表示,當前白樺樹汁行業(yè)產品質量參差不齊、亂象叢生,主要有三大突出問題:一是虛假宣傳與成分造假相互交織,部分產品實際并無白樺樹汁卻打概念,微量添加冒充原汁,低含量虛標百分百等成
分造假行為屢見不鮮,且缺乏白樺樹原汁成分及含量的科學檢測依據(jù)支撐;二是貼牌代工亂象頻出,部分企業(yè)自身無生產能力,依賴代工模式,生產環(huán)境簡陋、品控體系缺失,低價劣質、成分不純的產品充斥市場,擾亂價格秩序,讓消費者難以辨別真假;三是概念混淆誤導消費,大量產品違規(guī)使用NFC標簽,刻意模糊植物飲料與非濃縮還原果汁的區(qū)別。
記者了解到,白樺樹汁作為小眾品類,目前并無專門的國家標準。部分品牌執(zhí)行的是GB7101(飲料)的國家標準,部分品牌執(zhí)行的是GB/T 31326(植物飲料)的國家標準,還有部分品牌執(zhí)行的是DBS23/003—2018《食品安全地方標準白樺樹汁》。
今年5月17日,中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布的《天然白樺樹汁》團體標準(T/CNHFA 424—2025)正式實施。該標準首次從感官要求、理化指標、污染物限量、微生物限量等維度對天然白樺樹汁作出科學定義,并首次提出白樺樹汁關鍵性物質三萜和多酚含量規(guī)范性測定方法。3月13日,黑龍江省出臺《黑龍江省樺樹液采集管理辦法(試行)》,要求各級林草主管部門對樺樹液采集行為負監(jiān)管責任。
廣東省食品安全保障促進會副會長、中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為,地方政府監(jiān)管措施和團體標準的出臺實施,將有助于規(guī)范產品品質,提升消費者對產品的信任度。行業(yè)要實現(xiàn)健康有序發(fā)展,還需企業(yè)切實回歸產品本身,注重品質提升和真實信息傳遞。相關部門應加快標準和規(guī)范的完善,為企業(yè)生產經(jīng)營和消費者選擇提供更清晰、更全面的指導,共同推動白樺樹汁行業(yè)走向規(guī)范化、標準化的發(fā)展道路。
北京紅颯律師事務所主任律師黃啟瑞表示,根據(jù)《廣告法》規(guī)定,除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,且不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。若普通食品宣稱保健功能或治療疾病作用,則涉嫌構成違法。
- “液體黃金”還是營銷噱頭(2025-06-27)
- 浙江省嬰童用品質量檢驗中心提示:“遛娃神器”有風險(2025-06-26)
- 警惕低價黑木耳被“狠活兒”增重(2025-06-26)
- “防撞神器”真能助你成為開車“大神”嗎(2025-05-15)
- 警惕!“保健品”詐騙盯上老年人(2025-05-07)