反對(duì)餐飲浪費(fèi) 踐行勤儉節(jié)約 浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門、消費(fèi)者組織在行動(dòng)

為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，連日來，浙江省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和消費(fèi)者組織聯(lián)合有關(guān)部門，積極開展各類拒絕餐飲浪費(fèi)的活動(dòng)，號(hào)召消費(fèi)者從點(diǎn)滴小事做起，把勤儉節(jié)約自覺落實(shí)在行動(dòng)中，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

制定標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)范經(jīng)營(yíng)

浙江省溫州市文成縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣消保委廣泛開展以“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”為主題的活動(dòng)。在文成縣試行餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理，頒布《放心消費(fèi)餐飲菜品服務(wù)規(guī)范》，并在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)進(jìn)行發(fā)布，規(guī)范餐飲店鋪經(jīng)營(yíng)，要求做到價(jià)簽價(jià)目齊全，做好菜品原料、重量等內(nèi)容的公示，優(yōu)化顧客點(diǎn)餐體驗(yàn)，按需點(diǎn)餐。同時(shí)，將反對(duì)餐桌浪費(fèi)倡議行動(dòng)融入放心消費(fèi)創(chuàng)建活動(dòng)中，在組織開展放心消費(fèi)體驗(yàn)時(shí)，把經(jīng)營(yíng)者是否主動(dòng)提醒消費(fèi)者節(jié)約用餐作為一項(xiàng)放心消費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目，督促放心消費(fèi)創(chuàng)建單位自覺抵制餐飲浪費(fèi)，做文明餐飲消費(fèi)“維護(hù)者”。

麗水市慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣消保委推行餐飲“紅黑榜”行動(dòng)，制定《慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”及計(jì)分制管理實(shí)施方案》，在實(shí)施食品安全要求的基礎(chǔ)上，將實(shí)施厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，推行光盤行動(dòng)等做法取得較好效果作為餐飲單位的加分項(xiàng)目，引導(dǎo)餐飲行業(yè)向紅榜單位學(xué)習(xí)，共同營(yíng)造一個(gè)誠(chéng)信守法、質(zhì)量安全、杜絕浪費(fèi)的放心消費(fèi)環(huán)境。

專項(xiàng)檢查 積極引導(dǎo)

龍泉市市場(chǎng)監(jiān)管局以學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)等為重點(diǎn)，對(duì)全市餐飲單位開展專項(xiàng)檢查，督促各類餐飲單位落實(shí)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的主體責(zé)任，推廣普及“光盤行動(dòng)”“公筷公勺”等餐桌文明禮儀，設(shè)立文明用餐提示牌，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)文明就餐理念，自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣。對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位，在公開媒體通過“餐飲紅黑榜”進(jìn)行批評(píng)曝光。

金華市浦江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將“光盤行動(dòng)”納入日常檢查，在加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時(shí)，對(duì)各餐飲單位“光盤行動(dòng)”落實(shí)情況進(jìn)行督查，積極引導(dǎo)督促餐飲行業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明服務(wù)。扎實(shí)推進(jìn)餐飲量化提級(jí)工作，確保“光盤·公筷”行動(dòng)常態(tài)化運(yùn)行。

臺(tái)州市仙居縣消保委利用“網(wǎng)格+監(jiān)督員”模式，進(jìn)行倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”宣傳，牽頭社區(qū)志愿者和網(wǎng)格員，成為“光盤行動(dòng)義務(wù)監(jiān)督員”，對(duì)全縣餐飲企業(yè)消費(fèi)浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行檢查和監(jiān)督，目前各網(wǎng)格點(diǎn)累計(jì)向市民和餐飲企業(yè)發(fā)放了《“文明餐桌厲行節(jié)約”倡議書》1萬余份。此外，多家大小餐飲企業(yè)主動(dòng)申請(qǐng)成為“光盤行動(dòng)餐飲示范點(diǎn)”，擔(dān)起宣傳“光盤行動(dòng)”義務(wù)。

廣泛宣傳 營(yíng)造氛圍

舟山市消保委聯(lián)合市文明建設(shè)中心、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局、市文廣旅體局、舟山日?qǐng)?bào)社，通過舟山日?qǐng)?bào)、舟山晚報(bào)、舟山市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)、舟山消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)向全市消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位發(fā)出倡議，大力營(yíng)造節(jié)儉氛圍，堅(jiān)決抵制浪費(fèi)行為，持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”。

麗水市遂昌縣消保委面向全縣大中型餐飲酒店、小型餐館、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂、民宿、機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校食堂、工地食堂，開展制止“餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)放、張貼“文明餐桌、厲行節(jié)約”“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，著力塑造“適量點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”“廚余分類”三個(gè)習(xí)慣，營(yíng)造全社會(huì)節(jié)儉餐飲的良好氛圍。