烏魯木齊機(jī)場海關(guān)如何在“食”字路口守安全

民以食為天，食以安為先。食品安全問題越來越引起重視，進(jìn)口食品也越來越受到國內(nèi)消費者的喜愛。今年食品安全宣傳周主題是“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。請看烏魯木齊機(jī)場海關(guān)食品安全衛(wèi)士們在“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”中的颯爽英姿。

食品監(jiān)管要求送需于企

企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人。7月20日，烏魯木齊機(jī)場海關(guān)走進(jìn)烏魯木齊機(jī)場集團(tuán)開展食品安全知識培訓(xùn)。天緣酒店、航站樓餐飲服務(wù)單位、天緣綠色產(chǎn)業(yè)、烏魯木齊機(jī)場分公司職工食堂的餐飲負(fù)責(zé)人、工作人員代表共27人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)主要針對餐飲原料采購、清洗加工、儲存等環(huán)境進(jìn)行詳細(xì)講解，并要求各餐飲機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格按照食品加工制作規(guī)范，為旅客、職工提供放心、可口的美食，杜絕食品安全事件的發(fā)生。

為了檢測培訓(xùn)效果，活動還采取了課前課后小測試的方式，檢驗餐飲服務(wù)工作人員對食品安全知識的掌握情況和聽課的效果。

食品安全知識普及到家

7月26日，烏魯木齊機(jī)場海關(guān)深入南航航空食品有限公司、海航航空食品有限公司、天緣酒店、航空酒店及口岸進(jìn)出口食品經(jīng)營超市、藥店、餐飲等企業(yè)、酒店、商家等共10余家，現(xiàn)場宣傳進(jìn)出口食品安全知識，對企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員及現(xiàn)場群眾普及食品安全知識，解答群眾咨詢，指導(dǎo)群眾識別假冒偽劣進(jìn)口食品，并發(fā)放《進(jìn)口食品安全治理》《進(jìn)口食品安全你問我答》《食品安全小講堂》等宣傳冊百余份。

守護(hù)安全，衛(wèi)生監(jiān)督從未止步

為了確保消費者“吃喝放心”，在餐飲單位和超市、藥店等進(jìn)口食品銷售場所，烏魯木齊機(jī)場海關(guān)還對進(jìn)口食品進(jìn)行了現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督。在餐飲單位，重點查看了衛(wèi)生安全管理、場所環(huán)境、原料貯存等各環(huán)節(jié)是否規(guī)范，對部分不達(dá)標(biāo)的單位提出整改要求。在食品銷售場所，查看了正在銷售的進(jìn)口食品中文標(biāo)簽、保質(zhì)期及相關(guān)進(jìn)口單證情況。

長期以來，烏魯木齊機(jī)場海關(guān)持續(xù)有效地開展口岸餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位衛(wèi)生監(jiān)督工作。今年上半年，開展機(jī)場口岸轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督122次，并對37家次存在食品安全和公共場所衛(wèi)生隱患責(zé)任單位提出了整改要求，切實保障百姓“舌尖上的安全”。

進(jìn)口食品也會“食面埋伏”

其實，食品安全那些事兒還遠(yuǎn)不止這些。在百姓生活水平日益提高的今天，進(jìn)口食品越來越受到廣大國內(nèi)消費者的青睞，選購進(jìn)口食品也難免會遇到一些“雷區(qū)”，那么如何破解進(jìn)口食品中的“食面埋伏”。

買進(jìn)口食品，包裝上全是外文就安全嗎？答案是否定，正規(guī)進(jìn)口的食品不但需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗檢疫，而且必須按照要求加貼中文標(biāo)簽才可以銷售。選購進(jìn)口食品，一定要認(rèn)準(zhǔn)食品中文標(biāo)簽，同時可以要求商家出示由海關(guān)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。

進(jìn)口食品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括品名、原產(chǎn)國、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分表及進(jìn)口商信息等諸多內(nèi)容。證書相當(dāng)于進(jìn)口食品的身份證，證書內(nèi)容包括品名、品牌、包裝、產(chǎn)地、收發(fā)貨人信息、檢驗日期以及對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢疫結(jié)果等內(nèi)容。

除此之外，食品進(jìn)口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向我國海關(guān)部門進(jìn)行備案，海關(guān)定期公布已經(jīng)備案的進(jìn)口商、代理商名單。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商名稱及其聯(lián)系方式等。發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品不安全的，該食品進(jìn)口商或者境外出口商應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定召回該進(jìn)口食品。

烏魯木齊機(jī)場海關(guān)提醒消費者，在選購進(jìn)口食品時，一定要仔細(xì)查看標(biāo)簽、索取相關(guān)證書、選擇正規(guī)渠道。盡量到聲譽(yù)較好、經(jīng)營較規(guī)范的大型商場、超市選購，對無中文標(biāo)簽和《入境貨物檢驗檢疫證明》的進(jìn)口食品要拒絕購買，謹(jǐn)防受騙。