檢驗檢疫部門多舉措嚴把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)

入伏以來的氣溫，以“清風無力屠得熱，落日著翅飛上山”來形容是不為過的。天氣炎熱，一定程度上促使了今夏冰淇淋銷量的迅速飆升。數(shù)據(jù)顯示7年前，冰淇淋在國內(nèi)人均消費僅有0.8升，直至目前，我國人均消費已增長至4升，產(chǎn)值超1100億元，是世界上名副其實的冰淇淋消費大國。這諸多的冰淇淋消費需求，讓國外許多冰淇淋制造商早已按耐不住。

據(jù)資料記載，我國從上世紀八十年代就開始進口冰淇淋。最早進入我國的冰淇淋品牌有和路雪、八喜、夢龍等，這些企業(yè)采取進口、合資經(jīng)營方式進入我國市場。隨后，出現(xiàn)了以比利時品牌歌蒂梵為代表的高端小眾品牌，其以昂貴的價格成為奢侈的代名詞。

由于我國國產(chǎn)冰淇淋供應和需求錯位，進口冰淇淋雖然一直以高價位雄踞我國市場，但卻越來越受到國內(nèi)消費者青睞。進口冰淇淋，一方面豐富了人民的飲食文化，另一方面世界各地的知名品牌的進入，也會對我國冰淇淋產(chǎn)業(yè)造成一定的沖擊，進而倒逼國內(nèi)冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)升級轉(zhuǎn)型，逐漸向高端化發(fā)展，提升質(zhì)量改善供給，為經(jīng)濟發(fā)展提供動力。

進口冰淇淋有其獨特的市場優(yōu)勢，但是食品質(zhì)量安全一定不能忽略。今年7月，山東黃島檢驗檢疫局在一批進口自俄羅斯的冰淇淋中檢出大腸菌群超標。據(jù)黃島局提供數(shù)據(jù)顯示，在這批冰淇淋中檢出大腸菌群超標的有4種，重1207.44千克、貨值1623.636美元，超標2-4倍。在食品衛(wèi)生學上大腸菌群通常作為食品被糞便污染的指示菌，是衡量食品安全衛(wèi)生狀況的重要微生物指標，如果大腸菌群嚴重超標預示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險。

由此可見，進口冰淇淋的質(zhì)量安全把關(guān)亟須加強。根據(jù)內(nèi)蒙古滿洲里檢驗檢疫局提供數(shù)據(jù)，今年1-6月滿洲里口岸冰淇淋進口量達209.4噸、貨值77.5萬美元，進口量創(chuàng)下口岸自進口俄羅斯冰淇淋以來新高，并持續(xù)保持增長態(tài)勢。因俄羅斯冰淇淋所用的食品添加劑種類多，滿洲里局加大了對標簽的審核力度，保證消費者在購買時看得明白、買得放心。同時，該局落實“追溯”責任，敦促進口商建立和完善冰淇淋的進口和銷售記錄，如實記錄冰淇淋流向信息，確保可追溯性，以保證進口俄羅斯冰淇淋的質(zhì)量安全。

除了對進口過程的監(jiān)管以外，檢驗檢疫部門為進一步保障進口冰淇淋食品質(zhì)量安全，在其生產(chǎn)源頭上也下足了功夫。今年6月28日，俄羅斯冰淇淋“戈莎企鵝”正式投放國內(nèi)市場。中檢溯源公司根據(jù)俄羅斯企業(yè)需求，為其提供了關(guān)于中國食品檢驗、食品安全及市場準入等相關(guān)法規(guī)政策指導，針對產(chǎn)品提供了涵蓋產(chǎn)地證明、品質(zhì)驗證、便利通關(guān)等在內(nèi)的跨境進口商品溯源服務指導，并對生產(chǎn)企業(yè)實施了實地驗證、產(chǎn)品抽檢、溯源標簽監(jiān)貼、產(chǎn)品起運監(jiān)裝等工作，從源頭上保證了俄羅斯冰淇淋產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

隨著貿(mào)易便利化進程的推進，越來越多進口冰淇淋品牌涌入中國，由此帶來的檢驗監(jiān)管方面的挑戰(zhàn)也是前所未有。為了保障我國消費者“舌尖上的安全”，檢驗檢疫部門多措并舉，源頭、過程同步抓，嚴把進口冰淇淋質(zhì)量安全關(guān)，讓國內(nèi)消費者吃到放心、安全、口味眾多的進口冰淇淋，安心享受這冰涼的夏日甜心。