山東濱州檢驗檢疫局 首次從進(jìn)境小麥截獲麥角

近日，山東濱州檢驗檢疫局在對一批貨值101.8萬美元、重量4340噸的美國進(jìn)口的小麥進(jìn)行現(xiàn)場查驗時，截獲有毒有害物質(zhì)麥角，系該局首次截獲，這也是全國范圍內(nèi)為數(shù)不多的進(jìn)境糧谷麥角檢出。

據(jù)了解，該局及時將檢驗檢疫情況通報給轄區(qū)進(jìn)口小麥定點加工企業(yè)，通知其做好該批進(jìn)口美國小麥加工及下腳料色選工作，杜絕麥角進(jìn)入后續(xù)加工環(huán)節(jié)，最大限度確保加工制成品面粉等產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)國內(nèi)消費者食用安全與身體健康。

麥角是禾本科植物(如小麥)被麥角菌感染所形成的黑色物質(zhì)。麥角中含有麥角堿、麥角胺、麥堿等多種有毒的麥角生物堿。麥角的毒性非常穩(wěn)定，可保持?jǐn)?shù)年之久，在焙烤時其毒性也不能破壞。人們食用了混雜有較大量的麥角谷物或面粉所做的食品后會發(fā)生麥角中毒，造成幻覺、痙攣、精神錯亂、四肢疼痛、如火焚身等癥狀，長期少量進(jìn)食麥角病谷，也會發(fā)生慢性中毒。