寧夏檢驗檢疫局服務吳忠清真食品產(chǎn)業(yè)出口

近日，寧夏檢驗檢疫局副局長張大平帶隊前往寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司，就該公司申請《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》的自熱米飯生產(chǎn)過程進行技術指導。

本次技術指導分為生產(chǎn)現(xiàn)場指導及企業(yè)座談兩部分。鑒于該公司沒有出口經(jīng)驗，生產(chǎn)自熱米飯質(zhì)量管理體系不成熟、產(chǎn)品風險較高，且寧夏地區(qū)未出口過軟罐頭食品，寧夏檢驗檢疫局高度重視，成立了以主管局領導為組長，動植食處、認證處為成員的專家小組。專家組提前準備，認真收集學習了軟罐頭國家標準及產(chǎn)品性能知識，并按照國家法律法規(guī)及相關標準的要求對寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司自熱米飯質(zhì)量體系進行文件審核。在現(xiàn)場指導過程中，專家小組重點關注了自熱米飯生產(chǎn)過程中關鍵控制點的有效性及企業(yè)的食品安全防護工作，并就原輔料供應商評價、實驗室檢驗及關鍵點驗證、原輔料存儲等四個方面問題向企業(yè)進行反饋，要求企業(yè)及時整改。

座談會上指出，寧夏中航鄭飛塞外香清真食品有限公司作為自治區(qū)重點扶持的清真產(chǎn)業(yè)，應該發(fā)揮自身的社會責任，尊重穆斯林群眾飲食習慣，從源頭抓起，嚴格實施食品防控計劃，嚴守社會道德底線，做大做強寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)。支持寧夏清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展是檢驗檢疫部門義不容辭的責任，寧夏局將在企業(yè)整改完畢后，對該企業(yè)自熱米飯質(zhì)量衛(wèi)生安全體系運行的符合性及HACCP體系運行的有效性進行再次驗證，幫助企業(yè)及早獲得《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》順利出口。