4月以來(lái)深圳連續(xù)查獲8批進(jìn)口葡萄酒鐵超標(biāo)

從深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，4月以來(lái)深圳連續(xù)查獲8批進(jìn)口葡萄酒鐵超標(biāo)。目前，檢驗(yàn)檢疫部門已對(duì)上述不合格產(chǎn)品作退運(yùn)處理。

鹽田口岸及福田保稅區(qū)是深圳口岸進(jìn)口葡萄酒的主要區(qū)域。2015年以來(lái)，上述2區(qū)域進(jìn)口葡萄酒均呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。1季度，福田保稅區(qū)共進(jìn)口葡萄酒93.46噸、貨值293.68萬(wàn)美元，同比分別上升105.6%、41.1%;鹽田口岸共進(jìn)口葡萄酒重428萬(wàn)升，貨值1296萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)53.6%、19.1%。4月2日～4月9日，深圳檢驗(yàn)檢疫局陸續(xù)在上述兩區(qū)域進(jìn)口葡萄酒中，檢出8批次葡萄酒鐵含量分別達(dá)到9.7 mg/L～12.0 mg/L不等，均超出我國(guó)國(guó)標(biāo)中8.0mg/L的限量要求。

葡萄酒中的鐵含量超標(biāo)不但會(huì)影響口感，還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過(guò)程，進(jìn)而降低產(chǎn)品品質(zhì)。過(guò)量的鐵也會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生不良影響，如導(dǎo)致鐵中毒，對(duì)心、肝和胰造成損害等。據(jù)悉，一般情況下，葡萄酒中的含鐵量為2 mg/L～5mg/L。造成葡萄酒鐵含量超標(biāo)的原因主要有：一是原料帶入。葡萄生長(zhǎng)的土壤環(huán)境中鐵含量的多少將直接影響到葡萄鐵含量的高低，進(jìn)而影響葡萄酒中鐵含量;二是葡萄在采摘、運(yùn)輸、釀造和儲(chǔ)藏過(guò)程中容易接觸到大量鐵制品，鐵的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的鐵含量增加;三是在澄清葡萄酒的過(guò)程中，加入明膠及魚(yú)膠也會(huì)使酒中的鐵含量增加。

近年來(lái)，鐵含量超標(biāo)已成為進(jìn)口葡萄不合格退運(yùn)的主要原因之一。對(duì)此，檢驗(yàn)檢疫部門提醒進(jìn)口葡萄酒企業(yè)：一是應(yīng)切實(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人意識(shí)，積極了解我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;二是應(yīng)加強(qiáng)與國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)的溝通，將我國(guó)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)告知國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)，并敦促其加強(qiáng)葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，如避免葡萄酒長(zhǎng)期接觸含鐵工器具等;三是應(yīng)建立進(jìn)口和銷售記錄制度，詳細(xì)記錄葡萄酒批號(hào)、出口商或購(gòu)貨者名稱和聯(lián)系方式等信息，保障追溯體系的健全。