國家質(zhì)檢總局2009年第66號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對(duì)錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、錢崗糯米糍

（一）保護(hù)范圍。

錢崗糯米糍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省從化市太平鎮(zhèn)錢崗村、文閣村、顏村、影田村、紅石村等5個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

錢崗糯米糍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省從化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。錢崗糯米糍的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、唐元韭黃

（一）保護(hù)范圍。

唐元韭黃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省郫縣唐元鎮(zhèn)、唐昌鎮(zhèn)、新民場(chǎng)鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、三道堰鎮(zhèn)、安德鎮(zhèn)、友愛鎮(zhèn)、花園鎮(zhèn)等8個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

唐元韭黃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省郫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。唐元韭黃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

三、民樂紫皮大蒜

（一）保護(hù)范圍。

民樂紫皮大蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省民樂縣南豐鄉(xiāng)、永固鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、民聯(lián)鄉(xiāng)、三堡鎮(zhèn)、六壩鎮(zhèn)、順化鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)、新天鎮(zhèn)、南古鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

民樂紫皮大蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省民樂縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。民樂紫皮大蒜的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

四、葉城核桃

（一）保護(hù)范圍。

葉城核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)葉城縣、莎車縣、澤普縣、麥蓋提縣、巴楚縣等5個(gè)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

葉城核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。葉城核桃的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

五、英吉沙色買提杏干

（一）保護(hù)范圍。

英吉沙色買提杏干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)喀什市、疏勒縣、疏附縣、英吉沙縣、莎車縣、澤普縣、葉城縣、岳普湖縣、伽師縣、麥蓋提縣、巴楚縣等11個(gè)縣（市）現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

英吉沙色買提杏干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。英吉沙色買提杏干的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。 

附件：

1. 錢崗糯米糍質(zhì)量技術(shù)要求

2. 唐元韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

3. 民樂紫皮大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

4. 葉城核桃質(zhì)量技術(shù)要求

5. 英吉沙色買提杏干質(zhì)量技術(shù)要求 

二〇〇九年七月十日 

附件1：

錢崗糯米糍質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

糯米糍。

（二）立地條件。

土壤類型為沙潮泥土、紅壤。pH值為4.5至6.5。土層厚度1米以上，保水保肥能力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上。

（三）栽培管理。

1. 種苗繁育：嫁接苗選用親和力強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的槐枝為砧木；接穗選擇優(yōu)良母樹上、中部向陽健壯枝條；高壓苗選用生長健壯、充實(shí)的枝條進(jìn)行壓條。

2. 種植：苗木春植為3至5月，秋植為9至10月；每公頃少于450株。

3. 施肥管理：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施有機(jī)肥不少于9噸。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（五）采收。

6月25日至7月10日，在果皮轉(zhuǎn)為鮮紅色后的陰天或晴天的上午10時(shí)前進(jìn)行。

（六）儲(chǔ)運(yùn)。

常溫條件貯運(yùn)時(shí)間不得超過24h。    

（七）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：形狀為扁心形，顆粒大小整齊，顆?？v橫經(jīng)3.5cm至3.9cm，果皮鮮紅且薄，肉厚核小，無渣，口感嫩滑，甜中帶脆。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng) 目	指 標(biāo)
鮮果規(guī)格(克/個(gè))	≥22
焦核果率（%）	≥85
可溶性固形物（%）	≥19
總酸（%）	≤0.3
固酸比	≥63.3
可食率（%）	≥82

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件2：

唐元韭黃質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

西浦韭。

（二）立地條件。

土壤類型為水稻土，土種為油沙田和二油沙田，土壤質(zhì)地為中壤和重壤，pH值6.5至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥2.5%，耕作層厚度≥25cm。

（三）栽培管理。

1. 播種：春季為3至4月，秋季為9至11月。播種方法采用露地栽培，分直播和育苗移栽。行距≥60cm，每667m²（畝）總株數(shù)≤65000株。

2. 水肥管理：土壤相對(duì)含水量80%至95%?；室赞r(nóng)家肥為主，每公頃腐熟有機(jī)肥≥37.5噸，各生長階段適當(dāng)追加復(fù)合肥。

3. 軟化：扣棚軟化前進(jìn)行多次培土，每生長6cm至10cm培土一次，最后一次培土要露出韭白6.6cm左右。經(jīng)過2至3次追肥培土后，當(dāng)假莖生長到20cm以上，割下韭葉，整理韭菜樁，清除殘留枯黃葉片后放置稻草特制的遮光棚，春秋兩季遮光軟化15天至20天；夏季12天至15天；冬季則要35天至40天。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）收割與整理。

1. 收割：當(dāng)假莖長度25cm以上，葉片長度25cm以上時(shí)開始收割。

2. 整理：去掉泥土、老葉、老皮、腐葉，使其光澤整潔，具有商品性。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：假莖呈白色，葉片淡黃色，有光澤。

2. 理化指標(biāo)：假莖長≥25cm，總株長≥25cm。粗纖維≤1.5g/100g，維生素C≥160mg/kg，磷≤400mg/kg，硒≤0.1mg/kg。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

民樂紫皮大蒜質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

紫皮大蒜。

（二）立地條件。

海拔1900m至2400m，地勢(shì)平坦，保水保肥能力強(qiáng)，土質(zhì)疏松，排灌條件良好，土壤pH值6.5至8.5，土壤肥沃的灌耕土或灌耕灰鈣土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。前茬以小麥、大麥、油菜等茬口為最佳，不得與蔥蒜類蔬菜重茬。

（三）栽培管理。

1. 栽種時(shí)間：播種期為土壤化凍后，3月下旬至4月上旬播種。

2. 選種：選擇符合本品種特征、發(fā)育良好、無檢疫性病蟲害和機(jī)械損傷、蒜瓣大小均勻的留種。

3. 種子處理：用預(yù)防大蒜根蛆的農(nóng)藥進(jìn)行拌種。

4. 施肥：每667m²（畝）施腐熟的有機(jī)肥3000kg至5000kg，氮肥（N）6kg至8kg，磷肥（P2O5）4kg至6kg。施硫磺粉0.5kg至1kg，并灌足冬水，早春及時(shí)耙耱、鎮(zhèn)壓保墑。

5. 播種方法：溝寬20cm至25cm，深8cm至10cm，覆土4cm至5cm，耱平。行距14cm至15cm，株距8cm至10cm。

6. 栽種密度：每667m²（畝）栽種密度3.5萬株至4萬株。

7. 中耕除草：大蒜出苗后以控為主，應(yīng)及時(shí)中耕，防止徒長和爛母過早。

8. 適時(shí)灌水：幼苗期適當(dāng)控制灌水，以利蹲苗，苗高8cm至10cm時(shí)灌頭水，抽薹前灌二水，蒜薹伸長期灌三水，采薹前4d至5d停止灌水，采薹后鱗莖膨大期應(yīng)視墑情灌水。每次每667m²（畝）灌水量為60m³至80m³。

9. 采收：蒜苔采收后15d至25d，假莖松軟已不易折斷時(shí)采收，采后至通風(fēng)避雨處晾貯、后熟。

10. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

項(xiàng)  目	要 求
完好度	無腐爛變質(zhì)
潔凈度	無可視雜質(zhì)
病蟲害	無
堅(jiān)實(shí)度	蒜頭要緊固密實(shí)
凍傷、日灼傷	無
發(fā)芽	不發(fā)芽
水份	無異常外來水份
異味	無異嗅或異味

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
大蒜素mg/100g	≥380
水分%	≤70
蛋白質(zhì)%	≥6.3
氨基酸總量%	≥3.3
維生素C mg/100g	≥1
硒μg/g	7.3×10-3

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件4：

葉城核桃質(zhì)量技術(shù)要求 

（一）品種。

扎343、薩依瓦克5號(hào)，薩依瓦克9號(hào)。

（二）立地條件。

海拔1050m至1850m，土壤類型為灌淤土，土質(zhì)為砂壤土和砂土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥8g/Kg，土層厚度≥2m，地下水位低于1.5m。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進(jìn)行嫁接繁殖。

2. 栽植：春季栽植時(shí)間3月中下旬，秋季栽植時(shí)間10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。

3. 整形修剪：采取開心形或主干形樹形，冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合。保證樹體通風(fēng)透光。

4. 施肥：以有機(jī)肥為主，施肥量：幼樹期每株施有機(jī)肥≥20Kg，盛果期每株施有機(jī)肥≥50Kg。

5. 澆水：在萌芽前、果實(shí)發(fā)育期、果實(shí)成熟前、土壤封凍前保證各澆水1次，其它時(shí)間視墑情而定。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

外果皮60%以上自然開裂后開始采收。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：堅(jiān)果橢圓形或卵圓形，殼面光滑，紋路淺、色淺，易取整仁，單寧含量低，無澀味，果仁香甜可口。

2. 理化指標(biāo)：?jiǎn)喂亍?2g，出仁率≥53%，水分≤4%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件5：

英吉沙色買提杏干質(zhì)量技術(shù)要求 

（一）品種。

斯里克色買提、魁克色買提。

（二）原料生產(chǎn)立地條件。

原料生產(chǎn)土壤為灌淤土，土質(zhì)為砂壤，土壤pH值7.8至8.4，有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%，土層厚度≥0.6m，不積水。

（三）栽培管理。

1. 育苗方法:以毛杏為砧木，采用嫁接方法進(jìn)行無性繁殖苗木。

2. 定植：

（1）定植時(shí)間：春、秋兩季定植。

（2）栽植密度：每公頃栽植≤480株。

3. 肥水管理：

（1）施肥：秋季或春季施用腐熟有機(jī)肥，每公頃≥15噸作為基肥，適當(dāng)配合施用無機(jī)肥作為追肥。

（2）灌水：根據(jù)杏樹生長發(fā)育要求適時(shí)澆水，一年澆水不少于4次。

4. 整形修剪：采用疏散分層形和自然圓頭形等樹形，冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合的方法，確保樹體通風(fēng)透光。

5. 采收時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)：６月15日以后開始人工采摘。果實(shí)變?yōu)辄S綠色，單果重≥28g，可溶性固形物≥18%。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）干制工藝。

（1）清洗：用清水沖洗除塵。

（2）干制：是在晾曬架中利用陽光和干熱風(fēng)進(jìn)行自然晾曬。在陽光下暴曬3至5天，之后遮陽網(wǎng)陰干，每隔2至3天翻一遍，曬至含水率≤16%。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：色澤呈黃褐色，扁橢圓形，飽滿，表面皺褶，肉質(zhì)柔軟，有韌性，手緊握后松開，彼此不相粘連。單果重≥7.0g，口感香甜。

2. 理化指標(biāo)：含水量≤16%，可溶性固形物≥53%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。