國家質(zhì)檢總局2007年第134號公告

關(guān)于批準對王店三園雞實施地理標志產(chǎn)品保護的公告 

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對王店三園雞地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對王店三園雞實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

王店三園雞地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省嘉興市秀洲區(qū)人民政府《關(guān)于王店三園雞地理標志產(chǎn)品保護范圍界定的函》（秀洲政函〔2006〕2號）提出的范圍為準，為浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

王店雞。

（二）管理措施。

1. 育雛：1至30日齡為育雛期。

（1）育雛方式：平面育雛。

（2）溫度：0至1周齡31℃至32℃；2周齡27℃至29℃，以后每周下降2℃，到20℃時逐漸脫溫，隨季節(jié)、氣候變化靈活掌握。

（3）濕度：室內(nèi)相對濕度10日齡內(nèi)為65%至70%；10日齡以上為60%至65%。。

（4）光照：3日齡內(nèi)每天保持20至24小時，4日齡后每天遞減2至3小時，直至自然光照。

（5）飲水：雛雞進舍1周內(nèi)供給溫開水，在前2天的飲水中加入5%葡萄糖等營養(yǎng)液，水溫與室溫一致，保持充足、清潔飲水。

（6）開食與飼喂：出殼12至24小時內(nèi)，放入育雛室1至2小時進行開水，用清潔飲用水，水中加0.05%高錳酸鉀促排胎糞，保證每羽雞吃到水。開水半小時至1小時后開食，用濕雛雞料，保證每羽雞吃半飽。頭3天在開食盤或墊紙上飼喂，1周后改用食槽或料桶飼喂。7日齡前每天喂8至10次，8至14日齡喂5次，14日齡后喂4次。

（7）飼料：粗蛋白含量19%至21%，代謝能11.30兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。

（8）密度：1至7日齡，30至35羽/m2；8至14日齡，25至30羽/m2；15至28日齡，20至25羽/m2。

2.生長雞的養(yǎng)殖：30日齡至出欄實行“三園“（桑園、果園、庭園）生態(tài)散養(yǎng)。

（1）飼養(yǎng)場地選擇：園地選擇排水良好、通風向陽，樹、藤本齡二年以上為宜，具有搭建棚舍地形條件，并對園地適當輪作草本類作物供雞食用。

（2）雞舍建設(shè)：避開陰冷、低洼、潮濕地方修建。通風、防雨、防潮、防蟲害。舍前須搭蓋遮陽（雨）棚。

（3）飲水：保持充足、清潔飲水。

（4）飼料：天然飼料與配合飼料相結(jié)合。天然飼料：谷物、蟲子、野草、瓜果、水土等；配合飼料：粗蛋白含量16%至18.5%，代謝能12.15兆焦/公斤至13.55兆焦/公斤。

（5）飼喂：公雞閹割日齡為50至60日齡，閹割后5天內(nèi)喂配合料，添喂20至30%粉碎玉米。29至60日齡，日喂3至4次大雞前期配合料，同時添喂10至40%天然飼料，添加比例隨日齡逐步增加；60日齡以上，早晚各喂1次大雞配合料，同時添喂40至90%天然飼料，比例隨日齡增加。自由采食。

（6）密度：每公頃放養(yǎng)密度≤1500羽。

3.出欄：公雞130至140日齡，母雞120至130日齡，閹雞150至160日齡。

（三）質(zhì)量特色。

項目	公雞	母雞	閹雞
感官特征	全身羽毛紅黑帶黃，腳黃，喙深黃；整個體型呈船型。羽尾呈青紫色，耳垂、肉垂、雞冠大而鮮紅，單冠直立。	全身羽毛、喙及脛均為黃色；外型上是肩方、胸方、尻方、腹方，所以又叫“四方”雞。單冠三齒，耳垂、肉垂都很小，顏色鮮紅。	全身羽毛紅黑帶黃、光亮，腳黃，喙深黃；體型較公雞高大，呈船型。耳垂、肉垂大而鮮紅，平冠。
理化指標	蛋白質(zhì)含量≥21.60%；氨基酸總量≥20.10%；脂肪含量≥1.67%。	蛋白質(zhì)含量≥21.65%；氨基酸總量≥18.55%；脂肪含量≥2.33%。	蛋白質(zhì)含量≥22.4%；氨基酸總量≥20.46%；脂肪含量≥1.99%。
體   重	1.8-2.3Kg	1.5-1.8Kg	2.3-3.0Kg

三、專用標志使用

王店三園雞地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向浙江嘉興出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對王店三園雞實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年九月六日