回頭客三大品牌震撼上市！開啟烘焙休閑市場新領(lǐng)域

近日，春糖期間，回頭客食品在成都皇冠假日酒店隆重舉行了首屆品牌戰(zhàn)略發(fā)布盛典。“卡儂尼華夫餅”，“回頭客銅鑼燒”，“藍(lán)小樂兒童薯片”三大品牌產(chǎn)品正式上市，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場高朋滿座，集團(tuán)高管、經(jīng)銷商合作伙伴、中國航天基金會(huì)常務(wù)秘書長王程等領(lǐng)導(dǎo)、中國競爭戰(zhàn)略專家許戰(zhàn)海、中國糖果總編輯王海寧及各省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、秘書長等出席現(xiàn)場，800多名群英匯聚一堂、共襄盛舉，共同見證回頭客三大品牌全新發(fā)布。

現(xiàn)場人聲鼎沸、熱鬧非凡。三大新品展示區(qū)，各有千秋，卡儂尼華夫餅展示區(qū)以白色為主色調(diào)，簡約高檔的比利時(shí)風(fēng)格陳列著卡儂尼華夫餅，突顯產(chǎn)品專業(yè)比利時(shí)風(fēng)格，彰顯品牌的專業(yè)、品質(zhì)、大氣形象。

銅鑼燒展示區(qū)以紫色為主色調(diào)，現(xiàn)場人手一只紫色的萌態(tài)可掬的銅鑼貓，為發(fā)布會(huì)現(xiàn)場增添異彩。

藍(lán)小樂兒童薯片展示區(qū)則以藍(lán)為主色調(diào)，打造屬于兒童的自由鮮活的品牌調(diào)性。

三大展示區(qū)展示出各自產(chǎn)品獨(dú)特的品牌個(gè)性，特點(diǎn)鮮明，氣勢恢宏，吸引經(jīng)銷商朋友流連駐足，讓現(xiàn)場的經(jīng)銷商朋友贊嘆不已。

此次回頭客三大品牌新品上市，共推出卡儂尼華夫餅、升級(jí)版回頭客銅鑼燒，藍(lán)小樂兒童薯片，三大品牌，三款新品，9種規(guī)格。美味又健康，物美價(jià)更優(yōu)！經(jīng)銷商紛紛品嘗，卡儂尼華夫餅松軟細(xì)膩的口感，簡約高檔的白色加高透的包裝設(shè)計(jì)，征服現(xiàn)場的經(jīng)銷商們，大家對卡儂尼華夫餅的品質(zhì)給予了高度評(píng)價(jià)。經(jīng)銷商們紛紛表示對卡儂尼華夫餅的未來信心十足，對回頭客食品集團(tuán)的實(shí)力深信不疑。

本次品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)作為回頭客2019年極為重要的戰(zhàn)略性節(jié)點(diǎn)之一，特地邀請了全國二十五個(gè)省市食品工業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長、秘書長參會(huì)，并有中國新一代戰(zhàn)略定位大師、競爭許戰(zhàn)海老師和著名營銷專家、《中國糖果》雜志總編輯王海寧老師作為嘉賓分享他們的經(jīng)驗(yàn)。整場會(huì)議，在“回頭客”的精心安排之下，分享了不少能夠解決企業(yè)以及經(jīng)銷商燃眉之急的方法和策略，更是從企業(yè)制定品牌戰(zhàn)略以及企業(yè)管理的角度為各位經(jīng)銷商們分析了企業(yè)更進(jìn)一步的絕佳途徑和有力方法，讓在場賓客都獲益匪淺！

本次發(fā)布會(huì)以“定·勢”為主題，回頭客食品集團(tuán)董事長黃福陽對“定·勢”做了一個(gè)深入解讀：“定，即為定戰(zhàn)略，近兩年來，中國烘焙行業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期，傳統(tǒng)市場開始全方面升級(jí)，消費(fèi)者理念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)能力的提升為品牌商和渠道商帶來更多的市場機(jī)會(huì)，同時(shí)也給企業(yè)帶來了更大的競爭壓力。‘回頭客’基于當(dāng)下市場環(huán)境及自身資源條件，定下了2019年高性價(jià)比的競爭戰(zhàn)略，并為此做出了——組織結(jié)構(gòu)變革、供應(yīng)鏈變革、質(zhì)量管控制度變革、人力資源變革和營銷策略變革這五大變革。通過這五大變革，完成了內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，提高了組織效率，為高性價(jià)比戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而‘定·勢’中的勢：即為順大勢，在當(dāng)今競爭激烈的烘焙休閑市場，‘回頭客’必將順勢而為，借勢而上。當(dāng)前烘焙休閑市場的五大勢——消費(fèi)者變化趨勢、終端零售升級(jí)趨勢、經(jīng)銷商的變化趨勢、品牌泛化趨勢和市場競爭大勢，這也是‘回頭客’2019年三大全新品牌、新品的理論基礎(chǔ)。”黃董的致辭鏗鏘有力，對“回頭客”的品牌戰(zhàn)略充滿了信心，此時(shí)臺(tái)下也響起了雷鳴般的掌聲。

緊接著，回頭客品牌戰(zhàn)略顧問：中國競爭戰(zhàn)略專家許戰(zhàn)海，也向在座諸多經(jīng)銷商們分享了他所帶來的“干貨”。說到戰(zhàn)略定位，許老師作為資深策劃人如是說：“戰(zhàn)略其實(shí)分為三個(gè)點(diǎn)，第一點(diǎn)是預(yù)測未來，第二點(diǎn)是明確競爭方向，而第三點(diǎn)是提出競爭方法。競爭要關(guān)注的不僅僅是其特點(diǎn)，更要關(guān)注其共性，其實(shí)從某種意義上而言，競爭對企業(yè)利大于弊，有所競爭才能不斷擴(kuò)大相關(guān)品類的市場。同時(shí)，品類的高速發(fā)展必然需要有品牌的帶動(dòng)作用，沒有品牌的帶動(dòng)，該品類很難做到一定規(guī)模，具備一定體量。而對于某些較為成熟的市場而言，品類分化的方式能夠在市場中分出體積非?？捎^的‘蛋糕’，例如本次‘回頭客’新推的‘藍(lán)小樂’就在整個(gè)薯片品類中分出了‘兒童薯片’的概念，今后，市場中出現(xiàn)的薯片概念將分為兩種，其他薯片和‘藍(lán)小樂’兒童薯片。”

著名營銷專家王海寧老師則從企業(yè)管理的角度為在座的嘉賓以及經(jīng)銷商們分享了一些他管理企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。他說：“其實(shí)企業(yè)盈利，其總裁必然會(huì)做的三件事：定戰(zhàn)略、用人和分錢。制定戰(zhàn)略對于企業(yè)家而言必不可少，根據(jù)SWOT分析，精準(zhǔn)對應(yīng)各個(gè)環(huán)節(jié)，而最終的戰(zhàn)略制定則需要統(tǒng)籌當(dāng)前市場，并對其規(guī)律性特征有所察覺。其次，對于企業(yè)家而言，用人并不只認(rèn)準(zhǔn)親疏，只要能夠認(rèn)同企業(yè)價(jià)值理念的就是自己人，且上士聞道，勤而行之，能人善用則是企業(yè)家應(yīng)該而為的。最后，企業(yè)家要分清‘三給原則’，該給的、可給可不給的和不該給的，總而言之，士氣對于企業(yè)作用非常大，沒有士氣，總監(jiān)的辦事效率甚至比不上一個(gè)實(shí)習(xí)生，而不打勝仗企業(yè)沒有士氣，打勝仗不分錢士氣更低。因此，‘分錢’的作用可想而知。”聽到這，臺(tái)下再次響起了陣陣掌聲。

三大品牌 三管齊下助推行業(yè)新突破

在過去的半個(gè)月里，“卡儂尼華夫餅”、“回頭客銅鑼燒”、“藍(lán)小樂兒童薯片”三大品牌產(chǎn)品在相關(guān)行業(yè)人的朋友圈內(nèi)引起了巨大的話題討論，行業(yè)專家預(yù)言，這三大產(chǎn)品將引爆2019年烘焙休閑市場，紅遍全國！本次“回頭客”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場，針對這三大品牌產(chǎn)品，“回頭客”市場總監(jiān)陳春明也進(jìn)行了詳細(xì)的剖析與總結(jié)。

首先，卡儂尼華夫餅以“卡儂尼”為品牌名，選擇了一位真實(shí)存在且名為“卡儂尼”的歐洲華夫餅專家，盡顯專家氣質(zhì)，提升了品牌調(diào)性。不僅如此，以“華夫餅，就選卡儂尼，卡儂尼華夫餅專家”作為slogan，與市場上諸多同質(zhì)化產(chǎn)品形成區(qū)隔，使消費(fèi)者將“卡儂尼”定位為華夫餅第一品牌的認(rèn)知。與此同時(shí)，卡儂尼華夫餅采用時(shí)下興起的比利時(shí)華夫風(fēng)格，壓花格子近圓形的不規(guī)則異形外觀，餅身呈誘人的金黃色?？谖对从诒壤麜r(shí)風(fēng)味，精選原料，產(chǎn)品口味更加純正，能夠凸顯“卡儂尼”作為比利時(shí)華夫餅首選品牌的特點(diǎn)。

回頭客銅鑼燒對原產(chǎn)品進(jìn)行了再創(chuàng)新，升級(jí)為30g和55g兩種，從休閑零食改變?yōu)槟軌蝻柛沟拇褪称?，明確了“早餐”的食用場景。同時(shí)，聚焦兒童、學(xué)生類消費(fèi)人群，突顯了“孩子們”和“早餐”的產(chǎn)品屬性，并依靠精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位戰(zhàn)略，先發(fā)制人贏得市場。不同于市場上千篇一律的視覺設(shè)計(jì)，回頭客銅鑼燒以亮眼的紫色作為主色調(diào)，突出了差異化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，包裝上附有自創(chuàng)IP“銅鑼貓”突顯萌系特征，既豐富了產(chǎn)品形象，更容易與其他產(chǎn)品形成視覺區(qū)隔，快速抓住消費(fèi)者眼球，促使其完成消費(fèi)決斷。

藍(lán)小樂兒童薯片，以“藍(lán)小樂”作為為品牌名，“藍(lán)”代表著自由、清新，“小”則聚焦了兒童群體，“樂”傳遞快樂。藍(lán)小樂整個(gè)品牌名傳遞出一種快樂童趣的產(chǎn)品理念，彰顯清新純凈、無憂無慮的兒童調(diào)性。藍(lán)小樂兒童薯片從薯片品類進(jìn)化和分化趨勢著手，開創(chuàng)“兒童薯片”這一細(xì)分品類，成功占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

三管齊下，爆品齊發(fā)！回頭客在2019年將聯(lián)合三款新品以及原有產(chǎn)品形成完善的產(chǎn)品矩陣，結(jié)合目前全方位的品牌戰(zhàn)略定位目標(biāo)，不斷追求創(chuàng)新的理念，并全面結(jié)合自身資源與渠道優(yōu)勢，以本次“回頭客”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)為起點(diǎn)，與諸多經(jīng)銷商以及合作伙伴們分享2019年烘焙行業(yè)發(fā)展的全新趨勢與機(jī)遇。

相信憑借烘焙休閑的巨大市場空間、五大生產(chǎn)基地優(yōu)勢、全方面品牌策略及經(jīng)銷商朋友的強(qiáng)力助推，回頭客2019年將走向新輝煌，做到定贏天下，勢不可擋！