江蘇省蘇州市市場監(jiān)督管理局關于公布蘇州市級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2024年第20期）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將近期食品安全監(jiān)督抽檢相關信息公告如下：

本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及調味品、糧食加工品、速凍食、糕點、乳制品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、方便食品等14大類食品558批次樣品。檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品3批次和餐飲食品2批次樣品不合格。

主要發(fā)現(xiàn)不合格黃鱔和羅氏沼蝦各1批次，均檢出恩諾沙星超標；不合格蔥油海蜇頭（自制）和老醋海蜇頭（自制）各1批次，均檢出鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）超標；不合格豬肝1批次，檢出五氯酚酸鈉。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置工作。

附件1：合格產(chǎn)品信息表（2024年第20期）.xlsx

附件2：不合格產(chǎn)品信息表（2024年第20期)-食用農(nóng)產(chǎn)品.xls

附件3：不合格產(chǎn)品信息表（2024年第20期）-普通食品.xls

不合格產(chǎn)品信息表（2024年第20期)-食用農(nóng)產(chǎn)品

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	食品名稱	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	檢驗機構	備注
1	/	/	常熟市虞山鎮(zhèn)張新軍水產(chǎn)經(jīng)營部	常熟市黃山路181號（農(nóng)副產(chǎn)品交易城水產(chǎn)品二部5號）	黃鱔（活體）	恩諾沙星║1.34×10?µg/kg║≤100 µg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品	江蘇佳信檢測技術有限公司
2	/	/	姑蘇區(qū)張世珍鮮肉店	蘇州市友新路1108號3FW-015號	豬肝	五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║48 µg/kg║不得檢出	食用農(nóng)產(chǎn)品	蘇州海關綜合技術中心
3	/	/	相城區(qū)元和潘懷軍水產(chǎn)經(jīng)營部（個體工商戶）	江蘇省蘇州市相城區(qū)元和街道上高路1號上高路市場F8商位	羅氏沼蝦	恩諾沙星║1.90×103µg/kg║≤100 µg/kg	食用農(nóng)產(chǎn)品	中檢科（上海）測試技術有限公司

不合格產(chǎn)品信息表（2024年第20期）-普通食品

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

日期

不合格項目║檢驗結果║標準值

分類

檢驗機構

備注

1

/

/

高新區(qū)通安留白館飯店

江蘇省蘇州市虎丘區(qū)通安鎮(zhèn)樹山村4組

蔥油海蜇頭（自制）

/

/

2024-09-07（加工日期）

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║738 mg/kg║≤500 mg/kg

餐飲食品

上海微譜檢測認證有限公司

2

/

/

吳江市松陵鎮(zhèn)阿紅私房菜館

江蘇省蘇州市吳江區(qū)松陵鎮(zhèn)大發(fā)路100號和106號

老醋海蜇頭（自制）

/

/

2024-09-10（加工日期）

鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║1.70×10³ mg/kg║≤500 mg/kg

餐飲食品

江蘇國測檢測技術有限公司