一、產(chǎn)品簡介

液體加熱器，是各種利用電能對液體進(jìn)行加熱的器具的總稱。液體加熱器包含的產(chǎn)品種類很廣，功能多樣。例如，有用于加熱飲用水的電水壺、電熱開水瓶、冷熱飲水機(jī)，有用于烹飪的電火鍋、電燉鍋、電蒸鍋、電飯鍋、電壓力鍋，還有用于制備飲料的咖啡機(jī)、酸奶機(jī)等。此外，蒸汽消毒器也屬于液體加熱器。

液體加熱器屬于國家強制性認(rèn)證產(chǎn)品。

液體加熱器具有快速、方便、衛(wèi)生等特點，且價格低廉，品種繁多，功能較全，越來越受到廣大消費者的青睞，近年來產(chǎn)品的銷量一直呈上升趨勢，單個家庭擁有的液體加熱器產(chǎn)品的種類也不斷增多。

二、選購和使用提示

1.選購指南

（1）安全性。液體加熱器由于是用電對液體容器進(jìn)行加熱，涉及使用“電”并且加熱對象是水，“使用安全性”應(yīng)該是首要的。消費者在選購液體加熱器產(chǎn)品時應(yīng)在正規(guī)的大型商場或超市中購買大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備較好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。此外，要注意一定要選擇貼有3C認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品。

（2）能效水平。電飯鍋產(chǎn)品還應(yīng)該標(biāo)有能效等級標(biāo)識。能效等級數(shù)字越小，表示耗能越低，越節(jié)能。

（3）功能化智能化的選擇。目前市場上的電飯鍋、電水壺和飲水機(jī)等液體加熱器產(chǎn)品已向智能化、個性化、環(huán)?；?、多元化發(fā)展，應(yīng)根據(jù)自己的實際需要，合理選擇。例如選購電飯鍋產(chǎn)品時，如果需要預(yù)約煮飯功能等，則可以選擇電子式的電飯鍋，如果不需要此類功能，則選擇機(jī)械式的電飯鍋，價格更加低廉；再如：3.0L左右的電飯鍋，較適合3口之家使用。而規(guī)格為4.0L以上的電飯鍋，則更適合人數(shù)較多的家庭選用。選購飲水機(jī)時，如果僅用于泡茶和沖咖啡，購買溫?zé)嵝图纯?；如果需要冰水才需購買冷熱飲水機(jī)。在相同制冷時間下，壓縮機(jī)制冷速度要比半導(dǎo)體（電子）制冷速度快得多，價格也相對要高。

（4）外觀檢查。在挑選液體加熱器等產(chǎn)品時，從外觀上檢查，應(yīng)無任何劃痕，無毛刺，無變形等，還應(yīng)關(guān)注銘牌上的CCC標(biāo)志、商標(biāo)、廠家、型號、額定電壓、額定功率等是否一應(yīng)俱全，器具外殼是否過于薄弱，接縫是否均勻。

（5）應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書。產(chǎn)品說明書應(yīng)該至少包括產(chǎn)品的基本參數(shù)、重要的安全說明、維修保養(yǎng)的注意事項、售后服務(wù)的方式方法等。

2.使用注意事項

（1）電源插頭。液體加熱器的電源插頭應(yīng)與插座接觸良好，應(yīng)盡量使用墻壁安裝的固定式插座，避免使用現(xiàn)在市場上銷售的所謂“多用插座”。因為液體加熱器一般功率較大，如果插座不合格，極易導(dǎo)致連接處過熱，造成觸電、起火等事故。

（2）內(nèi)膽。液體加熱器一般是金屬內(nèi)膽，不要用液體加熱器煮說明書規(guī)定以外的食物，不要煮酸性或者堿性的食物和液體。也不要購買過于便宜的金屬容器液體加熱器，因為現(xiàn)在有些企業(yè)使用非食品級的不銹鋼材料，成本僅為食品級不銹鋼的一半左右。對于類似電飯鍋這樣內(nèi)膽可以取出的產(chǎn)品，要避免內(nèi)膽與鍋底的碰撞從而使發(fā)熱盤或內(nèi)膽變形，如果發(fā)生變形，內(nèi)膽與發(fā)熱盤就不能很好吻合，影響煮食效果，所以在使用時應(yīng)輕拿輕放。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間也要保持干凈，干爽，要經(jīng)常檢查，避免食物（如米粒）掉入從而影響電器正常工作，甚至損壞發(fā)熱盤。

（3）注水量。使用液體加熱器產(chǎn)品，應(yīng)避免加入過量的液體。手工加水時應(yīng)留意容器的最大水位標(biāo)識，如果加入過量的水，可能導(dǎo)致沸水噴出或者溢出，導(dǎo)致燙傷、觸電等危險。

（4）清洗。進(jìn)行清洗時，一定要先斷開電源。在清潔過程中，切勿使電氣部分和水接觸，更不可泡在水中清洗，以防短路和漏電。如果電飯鍋的內(nèi)鍋需要清洗，要用布擦去底部和外側(cè)的殘留水后才能放入外鍋內(nèi)。

（5）除垢清理。電水壺、電熱水瓶等產(chǎn)品長期使用后容易長水垢，需要定期除垢。除垢時注意：①將醋和水按l：2比例混合倒入水壺，然后接通電源，讓水壺工作并等待它自動跳斷。②讓混合液在水壺中保存24h后將混合液倒掉，再裝入清水到一定的位置，再工作至自動跳斷。③倒掉這些水就會將水垢和醋精帶走，最后用清水清洗壺內(nèi)部，如有必要請重復(fù)以上操作。

另外，使用飲水機(jī)時應(yīng)該注意：首次使用時必須待熱水龍頭出水后才能接通加熱電源開關(guān)，以免熱罐缺水干燒，損壞電熱元件和熱罐保溫材料。飲水機(jī)應(yīng)放置在干燥、避光、陰涼通風(fēng)的地方，避開可能有液體噴濺的地方，遠(yuǎn)離植物和熱源（盡量避免靠近涼臺或太陽能夠照到的地方），以免影響水質(zhì)或口感；飲水機(jī)要經(jīng)常清洗內(nèi)膽，通常夏季每月1～2次，冬季每月1次。一般情況下，飲水機(jī)內(nèi)膽存有近1000mL的水，長時間不清洗、消毒，會導(dǎo)致機(jī)內(nèi)的儲水膽大量繁殖滋生細(xì)菌、病毒。桶裝水在開封后就要盡快飲用完，因為一桶水喝的時間越長，水里繁殖的細(xì)菌數(shù)量也就越多。飲水機(jī)要長時間停用時，應(yīng)關(guān)閉電源，把飲水桶取下，將飲水機(jī)內(nèi)的水排盡。

咖啡機(jī)的保養(yǎng)除了常規(guī)的水垢的清理以外，還包括咖啡豆油垢和咖啡殘渣的處理。由于咖啡豆在研磨的過程中會濺出一部分油脂，而這些油脂會附著在咖啡機(jī)的磨豆器上，這些附著的咖啡油也需要定期進(jìn)行清理。如果長時間不對咖啡油進(jìn)行清理，在使用咖啡機(jī)時就會出現(xiàn)磨豆不碎、打滑等現(xiàn)象，影響到咖啡機(jī)的正常使用。對于咖啡殘渣，現(xiàn)在很多咖啡機(jī)都帶有自動清洗功能，這是非常實用的一個功能。在每次使用完咖啡機(jī)時，按照說明書中的步驟對咖啡機(jī)進(jìn)行一下程序清洗，就可以起到對咖啡機(jī)的保養(yǎng)效果。如果一次無法洗凈不妨再次進(jìn)行清洗或?qū)Σ糠治恢眠M(jìn)行手工清洗，這樣就可以達(dá)到比較滿意的效果了。